Бета-каротин є попередником вітаміну А, а це означає, що ваш організм здатний використовувати його для синтезу ретинолу, якщо у вашій печінці є місце для зберігання. Якщо ваш організм містить достатню кількість вітаміну А, як ретинол, бета-каротин не перетворюється. Жінки потребують більше вітаміну А під час вагітності та набагато більше під час годування груддю, але доповнення ретинолом може бути токсичним у великих дозах. Бета-каротин надає переваги антиоксидантам і його безпечно вживати під час вагітності, оскільки він не токсичний. Проконсультуйтеся з лікарем щодо достатньої кількості вітамінів під час вагітності.
Бета каротин
Бета-каротин - це оранжево-червоний пігмент, який зазвичай зустрічається у фруктах та овочах, особливо моркві. Це найпоширеніший з класу сполук, званих каротиноїдами, що зустрічаються в рослинах. Бета-каротин проявляє сильні антиоксидантні властивості і є попередником або неактивною формою ретинолу, яку зазвичай називають вітаміном А. Вітамін А необхідний вашому організму для здорового зору, особливо нічного зору, а також утримання та відновлення слизових оболонок.
Перетворення на ретинол
Бета-каротин у вашому раціоні може бути перетворений на вітамін А у вашому організмі, але конверсія не є досконалою. У порівнянні з дієтичним ретинолом, вам потрібно принаймні в шість разів більше дієтичного бета-каротину для виробництва тієї ж кількості вітаміну А. Однак, за даними Інституту Лінуса Полінга, активність бета-каротину з добавок набагато вище, ніж вміст бета-каротину з продуктів. Як результат, потрібно лише 2 мкг додаткового бета-каротину, щоб забезпечити 1 мкг вітаміну А у вашому організмі.
Рекомендації під час вагітності
За даними Національних інститутів здоров'я, вагітним дівчатам до 18 років потрібно 750 мкг вітаміну А щодня, тоді як вагітні жінки 19 років і старше потребують 770 мкг. Лактуючим жінкам потрібно значно більше, близько 1300 мкг на день. Як результат, ви повинні помножити ці числа на шість, якщо ви хочете отримати свій вітамін А з дієтичних джерел бета-каротину, або на два, якщо ви приймаєте бета-каротинові добавки.
Безпека бета-каротину
Доповнення ретинолом безпосередньо або вживання великої частки продуктів, багатих вітаміном А, таких як печінка, може призвести до гіпервітамінозу А та токсичності. До несприятливих наслідків гіпервітамінозу А можна віднести дисфункцію печінки, неврологічні порушення, зниження мінеральної щільності кісток та вроджені вади. Бета-каротин, як правило, вважається безпечним під час вагітності, оскільки він не пов'язаний із специфічними несприятливими наслідками для здоров'я. Перетворення його на вітамін А зменшується, коли запаси вашого тіла наповнені, тому надлишок бета-каротину не може стати токсичним. Однак прийом занадто великої кількості бета-каротину може спричинити каротиноз, доброякісний стан, що призводить до тимчасового пожовтіння вашої шкіри.
