Якщо ваш лікар запропонував вам почати краще їсти і займатися фізичними вправами, щоб поліпшити рівень холестерину в крові, ви не самотні. За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, понад 33 відсотки американців мають високий рівень холестерину ЛПНЩ. Незважаючи на те, що ряд продуктів для сніданку є відомим для підвищення рівня холестерину в крові, наприклад, бекон і яйця, деякі можуть насправді покращити вашу кількість. Початок вихідного дня з їжею, що знижує холестерин, може допомогти вам краще вибрати інший день.
Вівсянка
Не тільки вівсяна каша допомагає зігріти вас в холодні зимові ранки, але її бета-глюкан - тип розчинної клітковини - допомагає покращити кількість холестерину. Розчинна клітковина вівсяної каші сповільнює травлення і захоплює жовчні солі - які містять холестерин - під час переміщення по вашому шлунково-кишковому тракту та виведення їх у ваші відходи, тим самим допомагаючи знизити всмоктування холестерину та рівень холестерину в крові. Намагайтеся отримувати від 5 до 10 грам розчинної клітковини в день; 1/3-склянка сухої вівсяної каші містить 1, 3 грама.
Яблука
Яблука також містять розчинну клітковину - 1, 2 грама в середньому яблуці - але не той самий тип розчинної клітковини, який міститься в вівсянці. В яблуках міститься пектин, розчинна клітковина, що відповідає за зниження рівня холестерину. Пектин в яблуці працює так само, як бета-глюкан в вівсянці. Наріжте яблуко і використовуйте його як підсолоджувач для вівсяної каші, або просто з’їжте його від основної, коли ви готуєтесь до роботи. Апельсини, полуниця, виноград та інші цитрусові також містять пектин.
Зміцнений апельсиновий сік
Випийте склянку апельсинового соку, збагаченого рослинними стеролами та станолами, що знижують холестерин. Ці природні речовини за будовою дуже схожі на власний холестерин вашого організму і конкурують з холестерином за його всмоктування у травному тракті. Ця конкуренція запобігає засвоєнню холестерину та сприяє зниженню кількості. Щодня отримуючи 2 грами цих рослинних стеринів і станолів, можна знизити рівень холестерину на 10 відсотків, повідомляє Гарвардська школа охорони здоров'я.
Соєве молоко
Замініть коров'яче молоко соєвим молоком, щоб знизити рівень холестерину. Соєве молоко містить ряд речовин, які можуть сприяти зниженню холестерину, включаючи інгібітори трипсину, фітинову кислоту та сапоніни. Інгібітори трипсину та сапоніни працюють, як розчинна клітковина в яблуках та вівсянці, зв’язуючись з жовчними кислотами у вашому травному тракті, запобігаючи їх реабсорбції та виведення їх через стілець. Ви також можете спробувати боротьбу з тофу на сніданок як альтернативу зниження яєць, що містять холестерин.
