Хоча перші продукти, які приходять на думку, коли ви думаєте про кальцій, можуть бути молочними продуктами, окрім молока, сиру та йогурту, є багато інших продуктів, багатих кальцієм. Один з таких прикладів - брокколі. Темно-зелені овочі, такі як брокколі, можуть містити високі концентрації кальцію, поряд з іншими поживними речовинами, і забезпечують безліч переваг.
Що робить кальцій
Кальцій - мінерал, який відіграє життєво важливу роль в організмі. Основні його ролі включають утримання міцних кісток і зубів, допомогу в згортанні крові та нервової сигналізації, скорочення м'язів, регулювання серцебиття та вивільнення гормонів. Дорослим віком від 19 до 50 років щодня потрібно близько 1000 міліграмів кальцію, тоді як жінкам старше 50 років та чоловікам старше 70 років потрібно трохи більше - 1200 міліграм щодня.
Основи брокколі
Брокколі може ходити до ніг з багатьма здоровими молочними продуктами, якщо мова йде про кількість кальцію на порцію. Одна чашка брокколі забезпечує 180 міліграмів кальцію, що становить 18 відсотків від рекомендованої добової норми для дорослої людини. З іншого боку, чашка сиру забезпечує всього 130 міліграм, тоді як 1 унція бри має 50 міліграм, а 1 склянка молока - 300.
Кращий з відпочинку
Багато інших зелених овочів також мають високий вміст кальцію. Рукола має 125 міліграмів на чашку, шпинат - 240, бамия - 100, а зелень ріпи та кульбаби - по 80. Деякі інші продукти також або збагачені кальцієм, або природним чином, що містять їх. Наприклад, укріплені крупи можуть містити від 350 до 1100 міліграмів на 3/4 до 1 1/3 склянки. На чашку вареного ревеню входить 348 міліграмів, стільки ж сої - 261, а порція сардин - 3 унції - 325.
Поради та рекомендації
Подивіться включити в свій раціон різноманітні продукти, багаті кальцієм. Брокколі - хороший вибір, але якщо ви не надто захоплюєтесь ароматом або текстурою, спробуйте подати його з невеликою кількістю оливкової олії та трохи пластівців чилі або змішавши його з супом. В якості альтернативи вибирайте інші темно-зелені овочі разом з нежирними молочними продуктами. Ще один фактор, який слід враховувати, - це вітамін D. Ваш організм потребує вітаміну D, щоб він міг повноцінно засвоювати кальцій, а рекомендований добовий прийом - від 400 до 800 міжнародних одиниць для осіб, які не досягли 50, і 800 - 1000 для тих, хто старше 50 років. Хороша новина полягає в тому, що багато продуктів, що містять кальцій, такі як молоко, лосось та збагачені крупи, також містять вітамін D.
