Незважаючи на те, що більшість американців знають, що фаст-фуд не є здоровим вибором, споживання фаст-фуду продовжує зростати у Сполучених Штатах. Доктор Марк Перейра, доцент кафедри епідеміології університету Міннесоти, заявляє, що незважаючи на ресторани швидкого харчування, які пропонують більш здорові варіанти, їх меню все ще містять багато жиру, цукру та калорій з малою кількістю поживних речовин і клітковини. З часом вживання занадто багато фаст-фуду призводить до збільшення ваги та хронічних захворювань. На додаток до вибору здоровіших варіантів у вікні «їзди через», визначте, як часто ви їсте фаст-фуд, і подумайте про скорочення, щоб залишатися здоровими.
Збільшує розмір талії
У дослідженні, опублікованому в "Хірургії ожиріння" у травні 2012 року, було вивчено поведінку 270 пацієнтів з ожирінням та порівняно їх з індексом маси тіла пацієнтів. Результати показали, що споживання швидкої їжі найбільше вплинуло на рівень ожиріння. Дослідження, опубліковане в січні 2004 року в "Ланцеті", показало, що за 15-річний період молоді люди, які їли фаст-фуд більше двох разів на тиждень, набирали додаткові 10 кілограмів порівняно з тими, хто їв його рідше, ніж раз на тиждень. Один прийом їжі з ресторану швидкого харчування, як правило, містить ту кількість калорій, яка вам потрібна на весь день.
Шипи вашого цукру в крові
Середня їжа швидкого харчування містить 1000 калорій, включаючи рафіновані вуглеводи, які можуть підвищити рівень цукру в крові занадто високо, за даними Американської асоціації діабету. Дослідження 2005 року в "Ланцеті" також показало, що у молодих людей, які їли більше фаст-фуду, спостерігалося подвоєне підвищення інсулінорезистентності, що пов'язано з діабетом 2 типу. Цукровий діабет другого типу піддає вам ризик виникнення багатьох ускладнень, включаючи проблеми зі шкірою та очима, ураження нервів, захворювання нирок, інсульт та високий кров'яний тиск.
Пошкоджує ваше серце
Середній американець отримує 3 400 міліграмів натрію на день - набагато вище за 2300 міліграм рекомендації. Даніель Пендік, виконавчий редактор "Гарвардського чоловічого огляду здоров'я", стверджує, що продукти дають вам занадто багато солі, і що їх вміст натрію зростає, що не дуже добре для вашого серця. Споживання великої кількості солі підвищує рівень артеріального тиску та змушує ваші нирки працювати більше, піддаючи вас ризику виникнення серцевих проблем, захворювань нирок та інсульту. Високе споживання солі пояснюється 2, 3 мільйонам смертей у всьому світі, але, зменшивши прийом фаст-фуду, ви можете уникнути статистики.
Робить вас похмурими
За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, кожен десятий американець страждає на депресію, і дієта може бути великою частиною проблеми. У дослідженні, опублікованому в березні 2012 року в розділі "Громадське харчування", було досліджено майже 9000 людей, у яких ніколи не діагностували депресію. Результати показали, що у людей, які їли фастфуд, були більш високі показники депресії порівняно з тими, хто цього не зробив. Чим більше їли учасники фаст-фуду, тим більше шансів на те, що вони зазнали депресії.
