Належачи до виду дактиліфера Phoenix , плоди фінікової пальми використовували та культивували на Близькому Сході вже тисячі років. Відомий як багате джерело цукру та енергії, переваги харчування інших фінік включають гарне джерело таких мінералів, як магній та калій.
Дати Інформація про харчування
За даними USDA, один, 7, 1-грамовий термін сорту деглет-ноор пропонує 20 калорій, 5, 33 грама вуглеводів і дуже мало жиру. Один термін медулі без котловану набагато більший - 24 грама на дату. Кількість калорій в датах Medjool становить 66 на дату, причому 18 грамів вуглеводів у кожній, майже в три з половиною рази більше вуглеводів, ніж у сорту фіксованого дату.
Фініки Меджолу також пропонують 32 відсотки рекомендованої добової дози простих цукрів, тоді як фінікові дати не містять 4, 5 грама цукрів. 200-калорійна порція фінікових фіолетових страв пропонує 96 відсотків добової норми для цукрів і 19 відсотків денної вартості клітковини. Дієта, багата клітковиною, довше тримає людину, насичуючи її, допомагає контролювати рівень цукру в крові та допомагає усунути запори.
Відповідно до USDA, в одній порції фініків також містяться такі мінерали, як кальцій, залізо та цинк. Ще одним важливим фактом харчування є те, що в порції є 502, 5 міліграма калію. Інформаційний центр мікроелементів Інституту Лінуса Полінга пояснює, що низька кількість калію в організмі може призвести до паралізованих м’язів і нерегулярного серцебиття, що може призвести до смерті.
Фініки також містять багато магнію, мінералу та електроліту, необхідних для правильної роботи організму. Дефіцит магнію може спричинити нудоту, блювоту або м'язові судоми та судоми. Їжа на регулярній основі - це відмінний спосіб додавання магнію в раціон - порція на 200 калорій містить приблизно 39 міліграмів або 9 відсотків рекомендованої добової дози магнію.
Переваги дат
Крім їх високого вмісту мінеральних та енергетичних ресурсів, ще однією перевагою харчування є їх антиоксидантні властивості. Результати опиту березня 2014 р., Опублікованого в Міжнародному журналі клінічної та експериментальної медицини, виявляють антиоксидантні властивості фініків завдяки наявності фенольних сполук, як флавоноїди. Флавоноїди допомагають знизити ризик та поширити серцево-судинні захворювання та рак.
Поліфеноли також відомі своїми протизапальними властивостями. Відповідно до дослідження, проведеного в червні за 2018 рік, опублікованого в Європейському журналі медичної хімії, флавоноїди можуть регулювати реакції на запалення при деяких нейродегенеративних захворюваннях, таких як хвороба Паркінсона та Альцгеймера.
Додавання дат у щоденний раціон може також вплинути на захворюваність на рак. Хоча дослідження, згадане в огляді Міжнародного журналу клінічної та експериментальної медицини у березні 2014 року, проводилось на щурах замість людей, його висновки є вагомими через потенційний вплив плодів пальми на зменшення прогресування раку.
Незважаючи на те, що більшість калорій фініків надходить із цукрів, помірні дати не є поганими для хворих на діабет. Насправді, згідно з оглядом травня 2017 року, опублікованим у Frontiers in Plant Science , дослідження, проведене на щурах, показало, що дати можуть потенційно зменшити симптоми діабету, як, наприклад, ураження нервів. Однак більші випробування необхідні до того, як можна буде встановити остаточну відповідь про дату протипухлинної та протидіабетичної активності плодів пальми.
