Горілка Penne alla складається з пенне з сиром Пармезан і соусом на основі томатів, що містить подрібнений червоний перець, вершки та горілку. Як і будь-яке блюдо з макаронами, значна частина контролю кількості споживаних калорій стежить за розміром порції. Ця страва буде легше вписатися у здоровий раціон, якщо ви заміните висококалорійну горілку та вершки на нижчокалорійні альтернативи або вживаєте їх у меншій кількості.
Порівняння калорій
Домашня горілка penne alla, приготована з соусом, який включає оливкову олію, сир пармезан, важкі вершки, горілку, подрібнений червоний перець, помідори та часник, має близько 590 калорій на порцію з 1 1/3 склянки макаронних виробів. Подібна страва, яка використовує легкі вершки замість важких вершків та меншу кількість сиру та олії, дозволяє з’їсти більшу порцію макаронних виробів на 2 склянки на 645 калорій. Легкий рецепт, який трохи нижчий за калоріями і жиром, використовує цільнозерновий пенне і замінює вершки і горілку на 2-відсотковий грецький йогурт на 1-скляну порцію з приблизно 320 калоріями.
