Більше половини американців приймають певний тип добавок щодня, при цьому полівітамінні добавки є одним з найбільш популярних варіантів, згідно з даними Медичного центру університету Меріленда. Хоча прийом вітамінних добавок може мати певні переваги, певні добавки або комбінації добавок можуть бути ризиковими для деяких людей. Надходження занадто великої кількості вітамінів також може викликати симптоми токсичності.
Потенційні переваги
Хоча найкраще отримувати вітаміни з їжею, добавки можуть допомогти компенсувати будь-які недоліки. Добавки можуть знизити ризик дефіциту вітаміну та будь-яких супутніх симптомів дефіциту. Однак загалом, здоровим людям, які дотримуються поживної дієти, напевно, не потрібні вітамінні добавки, зазначається у статті "Consumer Reports", опублікованій у вересні 2010 року.
Ризик токсичності
Багато водорозчинних вітамінів просто виводиться організмом, якщо ви споживаєте більше, ніж потрібно. Однак деякі вітаміни, включаючи ніацин і вітаміни А, В-6, С і D, можуть спричинити симптоми токсичності при прийомі у великих кількостях. Вітаміни А і D є жиророзчинними, тому вони зберігаються у вашому організмі, якщо ви приймаєте більше, ніж потрібно. Симптоми токсичності можуть бути відносно легкими, наприклад, свербіж, головний біль, рум’яна шкіра або розлад шлунку, або вони можуть бути більш серйозними, включаючи камені в нирках, проблеми серцевого ритму та сплутаність свідомості. Хоча фолат зазвичай не викликає симптомів токсичності, він може маскувати симптоми дефіциту вітаміну В-12 при прийомі у великих кількостях.
Хто найбільше приносить користь
Вагітні можуть отримати користь від прийому пренатального вітаміну, оскільки вони мають більш високі потреби у вітаміні, а фолієва кислота в цих вітамінах знижує ризик вроджених вад. Людям, які вживають менше 1200 калорій на день, суворим вегетаріанцям та людям, які мають умови, які зменшують кількість вітамінів і мінералів, які вони поглинають з їжею, можуть знадобитися добавки, щоб отримати достатню кількість необхідних поживних речовин. Куріння заважає засвоєнню деяких вітамінів, таких як вітаміни С і D, тому добавка може бути корисною для курців, а літні люди також іноді мають труднощі з засвоєнням певних вітамінів з продуктів.
Хто повинен уникати додаткових вітамінів
Людям, які приймають певні ліки, може знадобитися обмежити кількість деяких вітамінів, які вони приймають через потенційну взаємодію. Наприклад, ті, хто приймає розріджувач крові, не повинні приймати добавки вітамінів Е і К, і повинні намагатися підтримувати споживання цих поживних речовин з продуктів. Прийом певних антиоксидантних вітамінів, включаючи бета-каротин, може збільшити ризик для здоров’я курців, і вагітні жінки не повинні приймати надмірну кількість вітаміну А, оскільки це може підвищити їх ризик вроджених вад.
