Переваги соєвого молока
Молоко та молочні продукти є важливою частиною дієти при діабеті. Якщо у вас діабет і є непереносимість лактози, соєве молоко є альтернативою без лактози молочному. Соєве молоко додає в раціон білки, і багато марок збагачуються кальцієм і вітамінами, щоб допомогти їм імітувати поживність молока. У соєвому молоці мало жиру, що може допомогти діабетикам уникнути атеросклерозу.
Соєве молоко та вуглеводи
Діабетикам потрібно стежити за кількістю споживаних вуглеводів, оскільки вуглеводи мають короткочасний вплив на рівень глюкози в крові. Вуглеводи в порції соєвого молока можуть відрізнятися між різними марками, навіть ті, які виробляє одна і та ж компанія. Наприклад, за даними веб-сайту Silk Soymilk, одна порція їх соєвого молока з шоколаду містить 23 г вуглеводів, тоді як звичайний аромат містить 8 г. Якщо у вас цукровий діабет, споживайте ароматизатори та марки, які мають менше вуглеводів.
Соя та холестерин
Споживання продуктів з соєвим білком також може вплинути на рівень холестерину. Якщо ви щодня вживаєте 50 г соєвого білка, ви можете знизити рівень холестерину ЛПНЩ або поганий холестерин на 3 відсотки. З іншого боку, 50 г соєвого білка - це кількість у восьми склянках соєвого молока - можливо, більше, ніж пила б більшість людей. Проте соєвий білок може бути важливою частиною зниження ризику серцево-судинних проблем, що є головним питанням для діабетиків.
Міркування
Американська асоціація діабету зазначає, що несолодке соєве молоко є одним з найкращих харчових продуктів в категорії молочних продуктів або молочних замінників. З іншого боку, вам слід споживати соєве молоко лише в помірному обсязі. Дві-три порції соєвого молока щодня повинні бути достатніми для більшості людей. Хоча соєве молоко може бути важливою частиною дієти при діабеті, споживання його занадто багато може додавати надлишок білка та вуглеводів.
