Натрій є важливою частиною вашого раціону, коли вживається в здорових кількостях. MayoClinic.com радить вживати не більше 2300 мг натрію на день. Однак, якщо ви загрожуєте захворюванням серця, високим кров'яним тиском, діабетом або захворюваннями нирок, слід обмежити споживання натрію до 1500 мг на день. Мексиканські ресторани пропонують безліч смачних варіантів меню, але натрій, який вони містять, часто є тим, що робить їх смачнішими. Розуміння кількості натрію в цих стравах допоможе вам керувати споживанням натрію та підтримувати його у здоровому діапазоні.
Тортилья чіпси
Багато мексиканських ресторанів зазвичай пропонують чіпси коржі та сальсу як безкоштовний початок вашої страви. Більшість солей виготовляються в свіжому вигляді і містять помірну кількість солі. Однак чіпси тортили можуть накопичувати багато калорій, жиру та натрію. Наприклад, вісім тортилейних чіпсів можуть містити в середньому 120 мг натрію. Якщо ви їсте лише вісім, це не надмірна кількість.
Queso Fundido
Queso fundido, що дослівно перекладається як плавлений сир, - це зазвичай плавлений сир, який приправляється і їдять з хлібом або тортилья. Багато мексиканських ресторанів пропонують мексиканську ковбасу Queso fundido з чорізо. Рекомендований розмір порції фундідо з чорізо - 1 унція, що містить приблизно 676 мг натрію. Це надзвичайно високо і становить 29 відсотків загальної щоденної рекомендації.
Тако або м'ясо Фахіти
Тако і фахітас - одне з найпоширеніших мексиканських страв завдяки їх простим, але автентичним смаком. Оболонка тако або фахіта зазвичай містить мало натрію, твердого або м'якого; саме м'ясо несе в собі найбільший об'єм натрію. 3 ст. порція приправленої яловичої яловичини для тако або 3 унції. порція курки для фахітаса може містити до 400 мг натрію.
Гуакамоле
Гуакамоле можна їсти в будь-якій точці мексиканської страви, будь то в якості закуски з тортилья чипсами або як приправа до інших страв. Основні інгредієнти гуакамолу природним чином не містять натрію. Однак натрій додається у вигляді приправ для розвитку аромату. 4 унції порція гуакамоле містить 370 мг натрію. Це значна кількість, але якщо ви активно стежите за споживанням натрію, це не створює ризику надмірного споживання.
