Дивертикулярна хвороба - це хронічне розлад шлунково-кишкового тракту з двома різними фазами. Дивертикульоз, хронічна фаза розладу, призводить до того, що невеликі мішечки випинаються назовні у слабких місцях уздовж внутрішньої оболонки товстої кишки або товстої кишки. Дивертикуліт, гостра фаза захворювання, виникає, коли ці мішечки запалюються або інфікуються. Лобода та інші цільнозернові заборонені під час гострого нападу дивертикуліту.
Харчова інформація
Кіноа культивується та їсть людей у Перу, Чилі, Еквадорі та Бразилії вже понад 5000 років. Цей цільнозерновий продукт, доступний у вигляді червоної лебеді або звичайної лебеді, багатий харчовими волокнами та здоровим для серця білком. Порція на 1 чашку доставляє 5, 2 г клітковини разом з 8 г білка всього 222 калоріями. Збалансоване різноманіття незамінних амінокислот у білку квіноа робить його бажаним джерелом білка з харчовою якістю, подібною до якості сухого сухого молока, зазначає університет Пердю. Як і інші рослинні продукти, хіноа не містить холестерину.
Професійні рекомендації
За даними Національного інституту діабету та розладів травлення та нирок, більшість медичних експертів вважають, що дієта з дефіцитом клітковини викликає дивертикульоз і радять своїм пацієнтам з дивертикулярною хворобою їсти дієту з високим вмістом клітковини під час хронічної фази свого розладу. Однак, коли у вас виникає біль у животі, лихоманка, нудота, озноб та блювота від гострого нападу дивертикуліту, перейдіть на прозору рідку дієту. Через два-три дні на прозорих рідинах ви можете поступово додавати в свій раціон продукти з низьким вмістом клітковини, а потім збільшувати споживання клітковини, коли симптоми усунуться.
Значущість
З 5, 2 г клітковини в 1-скляній порції, квіноа - прекрасний вибір для вашої дієти дивертикульозу. Однак вам слід триматися подалі від лебеді та інших твердих продуктів, коли лікар рекомендує чітку рідку дієту. Коли ви додаєте їжу з низьким вмістом клітковини в їжу і закуски, ви можете їсти невеликі порції зерна з низьким вмістом клітковини, як рис. Уникайте киноа та інших зернів з високим вмістом клітковини, поки ваш дивертикуліт повністю не піде, радить MayoClinic.com.
Помилкові уявлення
Протягом багатьох років медики вважали, що горіхи, насіння та дрібні ядра зерен можуть викликати дивертикульоз або погіршити його, тому вони радили пацієнтам уникати цих продуктів. Однак Національний інститут діабету та травних та ниркових розладів зараз говорить, що вам не потрібно виключати будь-які конкретні продукти під час хронічної фази захворювання. Якщо ви думаєте, що квіноа посилює ваші симптоми дивертикульозу, проконсультуйтеся з лікарем.
Поради щодо обслуговування
Відваріть киноа так, як ви готували рис, або комбінуйте його з іншими зернами та спеціями, щоб зробити плов. Киньте його в суп замість локшини або ячменю або посипте приготовлену лебяду на здоровий для серця салат. Купуйте зерна хіноа або хліб, які містять борошно хіноа, в магазинах здорової їжі або в розділі натуральних продуктів вашого продуктового магазину.
