Подагра - це артритне захворювання, яке страждає на цілих 5 мільйонів американців, повідомляє Johns Hopkins Medicine. Існують певні докази того, що це може погіршитися або покращитися, залежно від вашого раціону. Їжа з високим вмістом пурину, амінокислоти, може погіршити її, і уникнення цих продуктів може потенційно обмежити напади. Вам слід уникати або обмежувати консервований тунець, оскільки він має помірно високий вміст пурину.
Роль пуринів
Коли ви їсте багату пурином їжу, ваш організм метаболізує пурин у сечову кислоту. У здорових людей цей процес замінює пошкоджену тканину. З цього приводу ваш організм виробляє трохи пурину. Якщо ви схильні до подагри, у вас може бути непереносимість додаткового пурину з вашого раціону, який потім виробляє більше сечової кислоти.
Роль сечової кислоти
Після того, як ваш організм перетворює пурин в сечову кислоту, ваші нирки зазвичай викидають надлишки через сечу. Якщо у вас подагра, ваші нирки не в змозі зробити це ефективно. Він залишається у вашому тілі, перетворюючись у кристали, які можуть зібратися у ваших суглобах. Якщо не лікувати, ці скупчення, звані тофі, почнуть з’являтися під вашою шкірою.
Консервований тунець
Не існує визначеного обмеження кількості пурину, який ви можете споживати щодня, якщо страждаєте подаграми. Це питання особистої толерантності. Ви можете з'ясувати власні обмеження, зберігаючи щоденник про їжу, зазначаючи, що ви їли безпосередньо перед тим, як пережили напад. Однак загальноприйнятим правилом є уникати всіх продуктів, що містять більше 400 мг пурину на 100 г, та обмежувати продукти, які потрапляють у діапазон від 100 до 400 мг. Консервований тунець містить 290 мг. У доповіді «Нью-Йорк Таймс» посібник зі здоров’я передбачає консерви тунця як їжу, яку слід уникати, якщо ви страждаєте від подагри.
Поради
Окрім обмеження споживання консервованого тунця, уникайте інших морепродуктів, таких як сардини, анчоуси та молюски. Якщо тунець є улюбленим, ви, можливо, зможете його з'їсти, якщо вжити інших заходів для нейтралізації вмісту пурину. Пиття великої кількості води може допомогти вашим ниркам утилізувати додаткові рівні сечової кислоти. "New York Times" також вказує, що це може допомогти вивести зайві кристали сечової кислоти з вашого тіла. Уникайте алкогольних напоїв як замінника води. Алкоголь може посилити метаболізм пурину у вашому організмі.
