Висип, яка розвивається після їжі сиру, може бути ознакою алергічної реакції. Сир в основному виробляється з молока, ферментів, а іноді і з цвілі. Якщо у вас алергія на сир, замовте зустріч з алергологом на тестування, щоб визначити причину алергічної реакції. Швидше за все, у вас алергія на молоко або цвіль. Після діагностики уникайте вживання всіх продуктів, що містять алерген. Ваш лікар допоможе вам створити модифікований план дієти.
Молочна алергія
Алергія на молоко вважається звичайною харчовою алергією і, як правило, викликає розвиток алергічної висипки. Молоко містить два первинних білка: сироватку та казеїн. Сироваткові білки містяться у водянистій частині молока, тоді як казеїн використовується для виготовлення затверділих молочних продуктів, як сир. У вас може бути алергія на один або обидва білки, але взагалі слід уникати молочних продуктів через ризик перехресного зараження. Якщо у вас діагностовано молочну алергію, поговоріть з лікарем про способи збільшення кількості кальцію та вітаміну D у своєму раціоні.
Алергія на цвіль
Можливо, що ваша алергічна реакція, включаючи висип, є наслідком алергії на цвіль. Більшість алергічних реакцій на цвіль викликаються повітряними спорами цвілі протягом весняних, літніх та осінніх місяців, коли вологість висока. Якщо у вас діагностували алергію на цвіль, уникайте їсти сири, які містять цвіль, наприклад, синій сир. Цвіль може існувати в сирі, не перетворюючись у видиму форму. Поговоріть з лікарем про те, які сирні продукти вважаються безпечними при алергії на цвіль.
Висипання
Висип, що утворюється від алергічної реакції на їжу, може спричинити кропив’янку, екзему або загальне запалення шкіри. Вулики можуть утворюватися в будь-якому місці тіла і, як правило, розвиватися в скупчення з визначеними межами. Вони можуть з’являтися в різних формах і розмірах і можуть переходити від однієї частини тіла до іншої за лічені хвилини без причини. Екзема може бути спровокована харчовою алергією, внаслідок чого на тілі утворюються набряки, які сверблять і червоніють. Екземічні пухирі будуть пухиріти, розтріскуватися, сочитися і скоритися, а також залишати вашу шкіру товстою і шкірястою. Загальне запалення може з’явитися червоним і набряклим і може свербіти.
