Томатний сік може бути одним із найвидатніших інгредієнтів соку Кламато, але саме на цьому закінчується здоров’я в цьому пікантному напої. Часто використовується як міксер для популярних напоїв для дорослих, включаючи Michelado, який є коктейлем на основі пива, цей солоний сок містить доданий цукор і тонну натрію. Як і ваші коктейлі, найкраще пити цей сік в міру.
Порада
Порівняно з іншими варіантами овочевого соку, Clamato сік може не зробити найбільш здоровим вибором. Він з високим вмістом натрію та джерелом доданого цукру.
Що таке сік кламато?
Якщо ви не могли здогадатися за назвою, сік кламато - це суміш томатного і молюсканого соку з додаванням спецій для аромату. Згідно з офіційним веб-сайтом Clamato, пікантний сік був розроблений наприкінці 1960-х років як освіжаючий напій, який віддають перевагу фермерам у Каліфорнії.
Незважаючи на своє походження, Кламато не знайшов надто великої популярності у Сполучених Штатах, але мексиканці та канадці насолоджуються соком як суміш для пікантних коктейлів.
Окрім оригінального аромату, ви можете знайти ароматизатори соку Кламато Піканте, Лимон та Препарадо. Через наявність молюсків або бульйону в Кламато, якщо ви дотримуєтесь вегетаріанського або веганського способу життя, ви можете попросити, щоб ваш Мікеладо був виготовлений з іншого овочевого соку.
Що в Clamato Juice?
Якщо ви спостерігаєте за своїм додаванням цукру або не можете терпіти глутамат натрію (MSG), ви можете поглянути добре на список інгредієнтів Clamato, перш ніж збивати партію Кривавого Цезаря, версії Clamato Кривавого Мері.
У тому ж порядку, що і на етикетці, оригінальний напій Clamato містить:
- Вода
- Томатний концентрат
- Глутамат натрію
- Сіль
- Лимонна кислота
- Спеції
- Цибуля і часник порошок
- Аскорбінова кислота
- Відвар сушеного молюска
- Оцет
- Натуральні ароматизатори
- Червоний перець чилі
Адміністрація харчових продуктів та лікарських засобів вимагає розміщення інгредієнтів на етикетці харчових продуктів у порядку їх переважання. Це означає, що після води та томатного соку Clamato містить значну кількість доданого цукру у вигляді сирого кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, що може вас здивувати, враховуючи пікантний характер напою.
Згідно з оглядом 2013 р., Опублікованим в "Advances in Nutrition", споживання цукру в США з часів американської революції збільшилося в 40 разів, причому істотне зростання за останні 50 або більше років відбулося за рахунок скорочення споживання цукрованих солодких напоїв.
Багато досліджень виявили взаємозв'язок між епідемією ожиріння та збільшенням цукристих напоїв, а конкретніше - напоїв, підсолоджених кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози. На думку авторів цього огляду, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози збільшує вироблення жиру у вашому організмі.
Факти харчування кламата
Незважаючи на те, що є джерелом доданого цукру, напій Clamato має низьку кількість калорій і жирів, але не дуже хороший джерело білка або будь-яких вітамінів або мінералів. Факти харчування кламато в 8-унційній порції будь-якого аромату включають:
- 60 калорій
- Нульовий жир
- Від 790 до 820 міліграм натрію
- 12-13 г вуглеводів
- 11 грам цукру
- 1 грам білка
- Від 4 до 8 відсотків добової вартості для вітаміну А
- 4 відсотки DV для вітаміну С
Аромат Preparado також забезпечує 2 відсотки DV для заліза, тоді як аромат Picante містить 1 грам клітковини.
Деякі вітаміни А і С
Хоча не є важливим джерелом вітамінів А або С, напій Кламато може допомогти вам наблизитися до щоденних потреб.
Вітамін А - це жиророзчинний вітамін, необхідний для розмноження, імунного здоров’я та зв’язку між клітинами та клітинами. Це також важливо для зору, тому що ви не можете зробити родопсин, білок, відповідальний за поглинання світла в ваших очах, без нього. DV для вітаміну А становить 5000 міжнародних одиниць (МО) на добу. В перспективі, 8-унційний стакан консервованого томатного соку забезпечує більше 20 відсотків DV, тоді як та ж порція Clamato забезпечує менше 10 відсотків.
Вітамін С - це водорозчинний вітамін, а це означає, що вам потрібно регулярно постачати цей вітамін щодня, оскільки ваш організм не може його зберігати. Ця необхідна поживна речовина допомагає вашому організму виробляти колаген, нейромедіатори та L-карнітин. Він також діє як антиоксидант, захищаючи ваші клітини від пошкодження вільними радикалами, і може допомогти запобігти хронічні захворювання, такі як захворювання серця та рак. ДВ для вітаміну С становить 60 міліграмів, а одна порція кламато за 8 унцій забезпечує менше 3 міліграм.
Слідкуйте за натрієм
Маючи близько 800 міліграм натрію на порцію, Clamato - напій з високим вмістом натрію. За даними Американської асоціації серця (AHA), американці вже споживають занадто багато натрію, в середньому близько 3400 міліграм на день. Високі споживання натрію збільшують ризик високого артеріального тиску, інфаркту та інсульту.
Для покращення здоров’я AHA рекомендує дотримуватися щоденного споживання натрію до 1500 міліграмів на день. Одна порція напою Clamato використовує більше половини щоденної рекомендації. На відміну від соку V8, Clamato не доступний у версії з низьким вмістом натрію.
Clamato Juice vs. V8 Juice
Якщо ви шукаєте здоровий овочевий сік, овочевий сік V8 робить кращий вибір, ніж сік кламато. На відміну від Clamato, овочевий сік V8 не містить доданого цукру, і його перелік інгредієнтів включає відновлений сік помідорів, моркви, селери, буряка, петрушки та інших здорових овочів.
Переваги соку V8 поширюються також на його вміст мікроелементів. Одна чашка оригінального V8 відповідає 20 відсоткам DV для вітаміну А і 80 відсотків DV для вітаміну С. Однак овочевий сік V8 є джерелом натрію, хоча з 640 міліграмами на порцію, не так вже й погано, як Clamato. Але з низьким вмістом натрію V8 лише 140 міліграм натрію на 8 унцій.
Остерігайтеся MSG
MSG - це підсилювач смаку, який додається до ряду продуктів, і, згідно з FDA, загальновизнаний як безпечний. Однак багато людей стверджують, що страждають поганими наслідками, вживаючи продукти, що містять MSG, ласкаво озвучили синдром китайського ресторану.
Поширені симптоми включають:
- Головні болі
- Нудота або блювота
- Промивання
- Пітливість
- Біль у грудях
Незважаючи на безліч анекдотичних тверджень про реакції на MSG, дослідникам не вдалося знайти прямого зв’язку між MSG та різними симптомами.
Це означає, що якщо ви думаєте, що у вас є проблеми з толерантністю до MSG, вам, можливо, захочеться триматися подалі від соку кламато, щоб запобігти реакції. MSG - четвертий інгредієнт, зазначений на етикетці, саме під кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози.
