Салат з кобба, накритий свіжою зеленню, звареними яйцями, помідорами, куркою, цибулею, беконом та синім сиром - це дуже улюблене блюдо, яке з'являється у багатьох меню в американських ресторанах. Точна інформація про харчування залежить від рецепту, який ви їсте в ресторані, але загальні факти харчування допоможуть вам вирішити, чи салат з коббулом справді те, що ви хочете на вечерю.
Зелень і овочі
Салат - це гарне джерело вітаміну А і клітковини, і одна чашка подрібненого салату поверне вам лише 8 калорій. Салат або зелень, включаючи листя зеленого листя, румун і шпинат, також є хорошим джерелом заліза і вітаміну К, поживної речовини, яка допомагає згортати кров. Помідори є хорошим джерелом вітаміну С, а 1 склянка також доставить 2, 2 грама клітковини та 427 міліграм калію. Як і салат, помідори є поживним джерелом вітамінів А і К. Цибуля додає клітковину, калій і вітамін С, а також прилив смаку, у ваш салат з Кобб.
Білки
На 100-грамову порцію вареної курки, що становить приблизно 1/2 склянки, додається приблизно 31 грам білка, що становить 67 відсотків білка, який жінки потребують щодня і 55 відсотків з 56 грам чоловіків потребують щодня. Курятина з білого м’яса також має низький вміст жиру і також забезпечує хорошу дозу калію, заліза, цинку та ніацину. Ціле варене яйце постачає додатково 6, 3 грама білка. Яйця - це також хороший спосіб додати невелику кількість заліза, цинку та вітаміну D у ваш салат з Кобб. Хоча бекон постачає близько 4 грам білка на шматочок, в одному шматочку також міститься 4 г жиру, з яких 1, 3 грама - це нездорові насичені жири. Шматочок сала також містить 194 міліграм натрію.
Синій сир
Розсипання синього сиру завершує ансамбль салатів "Кобб", а зі 150 міліграмами кальцію за унцію - це поживне доповнення до вашого салату. Блакитний сир також вносить 110 міліграмів фосфору за унцію, що становить 16 відсотків від 700 міліграмів, які потрібно щодня. Фосфор допомагає вашому організму засвоювати кальцій. Блакитний сир також додає білок і вітамін А в салат з Кобб. Недолік синього сиру полягає в тому, що він також збільшує вміст натрію у вашому салаті на 325 міліграм, що становить приблизно одну п’ятість від 1500 міліграмів, які ви повинні обмежувати щодня, повідомляє Міністерство сільського господарства США.
Пов'язка
Французька заправка - традиційна заправка для салату Кобб. Порція на 1 столову ложку містить 73 калорії та 7, 2 грама жиру, з них близько 1 граму насиченого. Ця ж порція містить 174 міліграмів натрію, але вона забезпечує хорошу кількість вітаміну К. Зріжте калорійність і жирність салату Кобб, використовуючи французьку заправу зі зниженою жирністю, яка містить 36 калорій, 1, 8 грама жиру, з яких майже жоден не насичений, а 134 міліграма натрію. Французька заправка без жиру або звичайна крапелька з оливкової олії та оцту - додаткові ідеї вбирання, які краще для вас.
Самий здоровий салат з кобза
Традиційний салат «Кобб» із заправкою містить близько 623 калорій і вище 43 грам жиру. Хоча ви також отримуєте близько 25 міліграмів вітаміну С, приблизно 57 грам білка і 3, 5 грам клітковини, ви можете покращити харчову цінність, налаштувавши салат. Замовте свій салат з коббом важким на овочі, що додає клітковину, а світло на жирний і солоний бекон і синій крихти сиру. Це простий спосіб зменшити загальний вміст жиру та натрію в салаті, не приносячи шкоди аромату, який ви шукаєте. Якщо ви готуєте салат з кобба в домашніх умовах, подумайте про використання індичого бекону, який не обов'язково має менший вміст натрію, але нижчий у насичених жирах. Бекон із зниженим натрієм також краще звичайного бекону. Синій нежирний сир - ще один варіант домашнього салату з коббу.
