Більшість людей люблять можливість насолоджуватися улюбленим безалкогольним напоєм за мінусом калорій, а дієтична сода - дуже популярний напій для дієтиків, діабетиків та людей, які просто хочуть уникнути зайвої ваги. Однак останні дослідження показали, що сода взагалі може становити різні ризики для здоров'я споживачів. Зокрема, повідомляється, що харчова сода є ризиком для печінки.
Захворювання печінки жирної
Згідно з дослідженням, проведеним в медичному центрі Ziv в Хайфі, Ізраїль, всі соди, схоже, збільшують ризик розвитку жирових захворювань печінки. Дослідник Німер Ассі повідомив, що аспартам в дієтичному коксі може підвищити інсулінорезистентність і спровокувати жирові захворювання печінки.
Накопичення формальдегіду
Повідомляється, що штучний підсолоджувач аспартам, який використовується в харчовій соді, має шкідливий вплив на печінку та загальний стан здоров'я. Holistic Med.com цитує дослідження на тваринах, проведене в університеті Барселони, Іспанія. Це дослідження, проведене Trocho et al. і опублікованому в журналі "Науки про життя" встановлено, що навіть невеликі дози аспартаму викликали накопичення хімічного формальдегіду в печінці та зв'язування з молекулами білка. Holistic Med.com зазначає, що формальдегід може спричинити постійне генетичне пошкодження при тривалому впливі.
Цироз печінки
За даними Independent, консервант бензоат натрію, також відомий як Е211, може спричинити серйозне ураження клітин печінки та інших органів. Повідомлялося, що ця добавка, яку використовують у багатьох безалкогольних напоях для запобігання цвілі, може призвести до пошкодження мітохондрій ДНК, а згодом призведе до цирозу печінки та різних інших станів. Хоча, як повідомляється, Coca-Cola поступово виводила бензоат натрію з дієтичного коксу, він все ще використовується в інших дієтичних напоях.
