З 1 до 2 грамів вуглеводів на паличці, без цукру або кето-камеді у вашому раціоні з низьким вмістом вуглеводів не повинно викликати у вас багато турбот. Якщо ви пережовуєте шматок за шматочком або їсте монетну їжу з низьким вмістом вуглеводів, можливо, вам доведеться почати звертати увагу - не тільки на дієту з низьким вмістом вуглеводів, але і на запобігання появи живота.
Що в гумі без вуглеводів
Кожна марка гумок без цукру або вуглеводів має власний набір інгредієнтів, але більшість містить гумові основи плюс різноманітні цукрові спирти, включаючи сорбіт, маніт або малітол та штучні ароматизатори. Деякі марки містять також штучні підсолоджувачі, такі як аспартам, сукралоза або ацесульфам. Також можуть бути соєвий лецитин, гідрогенізований крохмаль, карбоксиметилцелюлоза та різні інші важко промовні інгредієнти.
Хоча гумка без цукру містить довгий перелік різних речей, цукрові спирти є джерелом вуглеводів у камеді. В одній паличці або шматочку міститься 5 калорій або менше, від 1 до 2 грам загальних вуглеводів і нуль цукру, жиру та білка.
Цукровий алкоголь не містить вуглеводів
На відміну від штучних підсолоджувачів, таких як аспартам, цукрові спирти не є калорійними. Тип вуглеводних, цукрових спиртів на смак солодкий, як цукор, але організм засвоює лише близько половини, зменшуючи кількість калорій і вуглеводів, які отримує ваш організм. Це також знижує вплив, який він надає на рівень цукру в крові. З точки зору кількості, ваш організм засвоює лише 1 з 2 грамів вуглеводів з вашої палички без цукру.
Однак будьте уважні, скільки ви жуєте. Занадто багато цукрового алкоголю має проносний ефект, який може викликати біль у животі та діарею.
Використання чистих вуглеводів
Деякі популярні дієти з низьким вмістом вуглеводів вважають цукрові спирти «вільною» їжею. Ці дієти використовують "чисті" вуглеводи для оцінки загального вмісту вуглеводів у продуктах, що містять цукровий спирт. Як і клітковина, цукровий алкоголь не впливає на рівень цукру в крові, тому віднімання грамів цукрового спирту з грамів загального вуглеводу визначає чисті вуглеводи. Наприклад, якщо в паличці без цукру або кето-камеді є 2 г загальних вуглеводів і 2 г цукрових спиртів, чисті вуглеводи будуть дорівнювати нулю.
Однак чисте рівняння вуглеводів не настільки точне, як звучить, згідно зі статтею 2014 року, опублікованою в "Прогнозі діабету". Щоб правильно оцінити чисті вуглеводи з використанням цукрового спирту, порахуйте половину кількості або 1 грам цукрового спирту, якщо гумка містить 2 грами. Отже, ця паличка гумки з 2 грамами загальних вуглеводів та 2 грамами цукрового спирту мала б чистоту вуглеводів у 1 грам.
Скільки можна жувати?
Чи будете ви рахувати вуглеводи в цукрі або кето-камеді, може залежати від дієти з низьким вмістом вуглеводів, яку ви дотримуєтеся. І хоча це може не бути великою справою, якщо ви пережовуєте один шматок на день, якщо у вас є звичка в день пакування, можливо, вам доведеться почати рахувати. Наприклад, якщо у вас дієта з низьким вмістом вуглеводів або кето-дієти, ви жуєте 15 штук гумки з 2 грамами вуглеводів кожен, протягом усього дня це 30 грамів загальних вуглеводів і 30 грам цукрового спирту, або 15 грам загальної кількості всмоктуваних вуглеводів. Це майже цілий день вуглеводів. Плюс вживання надмірної кількості цукрового алкоголю, що становить від 20 до 50 грамів на день, може призвести до здуття живота та діареї.
