Риб’ячий жир, такий як олія печінки тріски, застосовується як безпечна дієтична добавка протягом багатьох поколінь. Риб’ячий жир містить численні основні поживні речовини, особливо жирні кислоти омега-3 та вітаміни А і D. Вітамін D в риб’ячому жирі добре засвоюється організмом, а інші сполуки в олії йому не заважають. Основні побоювання щодо доповнення риб’ячим жиром - це потенціал токсичності вітаміну А та виснаження вітаміну Е. Крім того, риб’ячий жир може заважати або взаємодіяти з деякими ліками. Проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж вживати риб’ячий жир від помірного до високого.
Риб'ячий жир
Риб’ячий жир - це добавка, виготовлена з жирів та / або печінки риби, таких як тріска, лосось, скумбрія, оселедець та сардини. Риб’ячий жир, особливо олія печінки тріски, багатий омега-3 незамінними жирними кислотами, ненасиченим жиром, який проявляє сильні протизапальні властивості в організмі людини. Отже, риб’ячий жир є популярною добавкою для людей, які бажають природним чином лікувати свій артрит і знижувати ризик серцево-судинних захворювань, таких як серцевий напад та інсульт. Риб’ячий жир також багатий вітамінами А і D. Наприклад, 1 столова ложка олії печінки тріски містить близько 13000 міжнародних одиниць вітаміну А та 1300 міжнародних одиниць вітаміну D.
Вітамін D
Вітамін D важливий для здоров'я кісток, регуляції гормонів, імунної відповіді та контролю артеріального тиску, серед інших ролей. Ваша шкіра виробляє вітамін D-3 під час впливу конкретних частот сонячного світла, хоча багато американців зараз уникають сонця, боячись раку шкіри, зморшок або сонячних плям. Отже, дефіцит вітаміну D є досить поширеним у Сполучених Штатах, де приблизно 70 відсотків населення відчувають його. Токсичність або передозування вітаміну D неможлива від впливу сонця, хоча є невеликий ризик його споживання занадто великої кількості риб’ячого жиру, оскільки він жиророзчинний і зберігається в організмі. Симптомами токсичності вітаміну D є нудота, зниження міцності кісток і підвищений ризик розвитку каменів у нирках.
Токсичність вітаміну А
Вітамін А також жиророзчинний, але надмірна кількість надає більше токсичного впливу на організм, особливо на печінку. Оскільки риб’ячий жир багатий вітаміном А, споживання великої кількості протягом багатьох тижнів чи місяців значно збільшує ризик виникнення симптомів токсичності, таких як нудота, блювота, зниження апетиту, сухість шкіри, ниючий біль, зниження мінеральної щільності кісток та розлади нервової системи. Верхня межа допустимої для дорослих становить 10 000 міжнародних одиниць вітаміну А щодня.
Виснаження вітаміну Е
Єдиний вітамін, який може впливати на риб'ячий жир, - це вітамін Е. Деякі клінічні дослідження відзначають, що рівень вітаміну Е поступово падає у людей, які споживають риб'ячий жир, довгостроково вживається, згідно з "Довідкою щодо природних рослин та добавок": Клінічні дані Відгуки ". Теорія полягає в тому, що при поглинанні риб’ячого жиру використовується вітамін Е, тому потреба вашого організму до вітаміну більша при прийомі риб’ячих добавок. Отже, прийом вітаміну Е з риб’ячим жиром може бути хорошою ідеєю. Проконсультуйтеся з дієтологом про можливі переваги та недоліки прийому риб’ячого жиру.
