Якщо їжа з низьким вмістом вуглеводів має певні переваги, а саме, це може допомогти схуднути, а якщо у вас діабет, дієта, рекомендована лікарем, може допомогти контролювати рівень цукру в крові. Однак приймати дієту з низьким вмістом вуглеводів також означає ретельне планування, особливо якщо ви дотримуєтесь дуже обмеженої дієти з низьким вмістом вуглеводів, і це може означати відключення деяких з ваших улюблених частувань зі свого харчування. Більшість продуктів, які вам знадобляться, не пропонують мало харчової цінності, але, можливо, вам доведеться обмежити споживання кількох здорових, важко вуглеводних продуктів.
Солодкі солодощі та напої не мають низьких вуглеводів
Вибачте, милий зуб! Цукерки, шоколад та цукрові підсолоджені напої - це перші, які перебувають на котлеті, коли ви переходите на дієту з низьким вмістом вуглеводів. Не дивно, що ці продукти поставляються із цукром та вуглеводами - у 16-унційній пляшці кола є 52 грами вуглеводів, усі вони надходять із цукру, тоді як у пакеті наявних у продажу цукерків з арахісовим маслом є 28 грамів вуглеводів, у т.ч. 25 грам цукру. Якщо ви дотримуєтесь обмежувальної дієти з низьким вмістом вуглеводів, одна порція, ймовірно, підірве весь ваш "вуглеводний" бюджет на день - не залишаючи вам місця для здорових вуглеводів, як овочів.
І хоча ці продукти займають багато місця у ваших бюджетах на вуглеводи та калорії на день, вони не пропонують нічого з точки зору харчової цінності, наприклад, 16 унцій кола, наприклад, становить 1 відсоток денної вартості кальцій. Уникайте цукерок, цукрового шоколаду, цукрових підсолоджених безалкогольних напоїв, лимонад та коктейлів з соком - які також називаються соковими напоями - які постачаються з додаванням цукру.
Випічка може зіпсувати ваш раціон, надто
Обійдіть хлібобулочні вироби - більшість типових хлібобулочних виробів будуть поза межами, коли ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів, оскільки багато з них містять вуглеводи у вигляді цукру та крохмалю. Наприклад, шматок купленого в магазині шоколадного торта має, наприклад, 73 грама цукрів, у тому числі 55 грам цукру. Навіть якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів - такої, яка дозволяє від 80 до 130 грамів вуглеводів - одна деталь займе більшу частину вашого бюджету вуглеводів на день, і мало запропонує харчову цінність..
Навіть "здорові" хлібобулочні вироби можуть створювати проблеми при дієті з низьким вмістом вуглеводів. Наприклад, здоровий здоровий чорничний кекс з нежирним жиром містить 36 грамів вуглеводів, включаючи 19 грам цукру. Солоні хлібобулочні вироби не набагато краще - круасан, наприклад, має 26 г вуглеводів і 6 грам цукру. Якщо ви перебуваєте на дієті з менш обмеженим вмістом вуглеводів, ви можете раз у раз насолоджуватися невеликою порцією цих продуктів, але не слід вносити їх у звичайну частину раціону.
Практикуйте контроль порцій здорових крохмалевих продуктів
Хоча вам не потрібно уникати здорових вуглеводів - як хліб із макаронами з цільнозернового зерна, коричневий рис, хіноа, картопля та солодка картопля - цілком, вам слід уникати вживання в їжу великих порцій цих продуктів, щоб залишатися в межах ваших вуглеводних норм. Наприклад, у чашці коричневого рису є 45 грам вуглеводів - хоча 4 грами надходять з неперетравленої клітковини, на 41 грам перетравних «чистих» вуглеводів - тоді як тонкий шматочок цільнозернового хліба має 12 грам чистої вуглеводів.
Однак, на відміну від солодощів та хлібобулочних виробів, ці вуглеводи пропонують поживну цінність. Наприклад, середня солодка картопля містить близько 20 грам чистого вуглеводів, але також містить цілу добову норму вітаміну А і більше третини денної норми вітаміну С. Також бійці волокна в крохмалистих овочах і цільних зернах. запор і допомагає відчути себе повноцінними - певна користь, коли ви намагаєтеся схуднути.
Створення збалансованої дієти з низьким вмістом вуглеводів
Зрештою, дотримання дієти не повинно означати почуття позбавленості 24/7. Хоча вам слід уникати солодкої їжі та перероблених хлібобулочних виробів, докладайте зусиль, щоб включити здорові цільнозернові зерна та крохмалисті овочі в міру. Просто практикуйте контроль над порцією - відміряйте половину склянки рису замість того, щоб закуповувати свою порцію - і використовуйте інгредієнти з нижчим вмістом вуглеводів як «наповнювач», щоб утримувати низьке споживання вуглеводів. Наприклад, змішайте коричневий рис з цвітною цвітною капустою - дрібно нарізаною цвітною капустою, яка за фактурою схожа на рис. Оскільки цвітна капуста в природі має мало вуглеводів, ви зможете насолоджуватися більшим розміром порції, не збільшуючи при цьому споживання вуглеводів.
Якщо тяга до вуглеводів робить вашу дієту з низьким вмістом вуглеводів нещасною, поговоріть з зареєстрованим дієтологом, який може ознайомитись із рівнем вашої активності, проблемами зі здоров’ям, споживанням вуглеводів та вподобанням їжі, щоб порекомендувати дієту, яка підходить вам.
