Калій - важлива поживна речовина, яка сприяє нормальній роботі нервів та м’язів. Інститут Лінуса Полінга припускає, що діти віком до року отримують від дієти до 400 до 700 мг калію щодня; діти віком від 1 до 14 років повинні приймати від 3 000 до 4500 мг. Споживання підлітків та дорослих становить від 4 700 до 5100 мг щодня. Деякі люди мають більше мінералу, ніж потрібно, що може створити ускладнення для здоров’я. Якщо у вас є гіперкаліємія або високий показник калію в крові, ваш лікар може поставити вас на дієту з низьким вмістом калію, щоб регулювати рівень. Ви, швидше за все, будете спрямовані уникати певних продуктів, перебуваючи на дієті з низьким вмістом калію.
Цитрусові та тропічні фрукти
Плоди, які є рідними для теплого клімату, містять багато калію, і його слід уникати, якщо ви дотримуєтесь дієти з обмеженим доступом. Medline Plus, служба Національного інституту здоров'я, повідомляє, що банани, диня і ківі вважаються "важливими джерелами" калію. Світова здорова їжа світу додає, що папайя, грейпфрут, апельсини та помідори, які зазвичай вважаються овочами, але насправді цитрусовими - містять від 237 до 781 мг калію на чашку. Ці фрукти можна дозволяти періодично, але при регулярному вживанні їжі може давати вам занадто багато калію, якщо у вас є проблеми з гіперкаліємією.
Сушені фрукти та горіхи
Родзинки, чорнослив, курага та мигдаль багаті калієм і можуть бути у вашому списку з обмеженою кількістю калію. Інститут Лінуса Полінга показує, що 1 унція. мигдалю пропонує 200 мг калію, тоді як порція родзинок і чорносливу на півсклянки забезпечує більшу дозу мінералу - 598 і 637 мг відповідно. Хоча ці закусочні продукти забезпечують клітковину та інші поживні речовини, рівень калію може порушити нормальну роботу організму, якщо їсти його у великих кількостях.
Зелені овочі
Практично будь-який вид овочів містить калій, який може стати проблемою здорового харчування, коли ви маєте справу з дієтою з низьким вмістом калію. Зелені овочі, як правило, пакують більше калію, особливо темна зелена зелень, як швейцарський сирник, зелень і шпинат, від 500 до 900 мг на чашку. Найздоровіші харчові продукти у світі вказують на те, що частина калію в овочах втрачається в процесі готування і може бути доцільніше включити у ваш план їжі. Зверніться до лікаря-дієтолога або лікаря для затвердження. Інші овочі з високим вмістом калію включають кабачки, болгарський перець, гриби, зелена квасоля та баклажани.
М'ясо та морепродукти
Medline Plus зазначає, що майже кожен вид м'яса забезпечує калій. Зверніться до лікаря, щоб визначити, скільки калію на день вам дозволяється приймати через дієту, щоб допомогти вам скласти відповідний план. Морепродукти, переважно у вигляді лосося, сардин та камбали, є хорошими джерелами калію, і їх також слід обмежувати.
