Гастрит може завдати шкоди вашому животу, викликаючи дискомфортні симптоми, такі як гикавка, печія та нудота. Якщо його не лікувати, такий стан може буквально з'їсти слизову шлунка і викликати хворобливі виразкові хвороби. Хоча молочна яловичина, як правило, не викликає гастриту, є кілька речей, про які слід пам’ятати, коли мова йде про проблеми з м’ясом та шлунком.
Про гастрит
Гастрит - це шлунково-кишковий розлад, що характеризується запаленням шлункової оболонки, що часто призводить до болю та розладу шлунка. Найчастішою причиною гастриту є зараження бактерією під назвою H. pylori, або Helicobacter pylori. Інші причини гастриту включають аутоімунні порушення, тривале використання знеболюючих засобів, таких як напроксен та ібупрофен, зловживання алкоголем та надлишок шлункової кислоти через стрес. Гастрит зазвичай діагностується за допомогою ендоскопії, тесту дихання, тесту стільця або біопсії.
Х. Пілорі та яловичина
Хоча можна заразитися H. pylori через мелену яловичину, шанси цього трапляються порівняно невеликі. Згідно зі статтею, опублікованою в "Журналі про захист харчових продуктів", дослідники відділу тваринництва Техаського університету A&M не виявили присутності H. pylori у добірці роздрібної яловичини. Крім того, дослідники встановили, що H. pylori швидко гине як в холодильній, так і в замороженій яловичій яловичині, тим самим дійшов висновку, що зараження H. pylori від яловичини не є первинною причиною зараження H. pylori у людини.
Міркування
Медичний центр університету Меріленда зазначає, що продукти з високим вмістом жиру можуть посилити запалення оболонок шлунка, посиливши симптоми гастриту. Одужаючи від гастриту, спробуйте обмежити кількість жирної яловичої яловичини, яку ви їсте. Вибирайте нежирну яловичу фаршу з найменшою можливою кількістю жиру, або поріжте жирне м'ясо повністю, поки ваш шлунок не відновиться.
