Навіть комора з найкращими запасами може час від часу бракувати інгредієнтів, особливо фруктів, які швидко дозрівають, таких як банани. Поява бананового хліба як популярний домашній десерт у 1930-х роках стала результатом маркетингових зусиль, щоб переконати клієнтів купувати та вживати стиглі та перезрілі банани. Після того, як ви розвинете любов до бананового хліба, вичерпання бананів вимагає трохи творчої думки. Все, від інших тропічних фруктів до лікерів і навіть пива, робить відмінним замінником бананового хліба.
Крок 1
Спробуйте спочатку папайю, якщо вам потрібен замінник банана. Очистіть стиглу папайю і наріжте її шматочками розміру з укусом. Пюре папайю і висипте її у ваше тісто для бананового хліба.
Крок 2
Якщо у вас немає папайї, відкрийте стигле яблучне заварне яблуко і витріть білу м’якоть. Виберіть насіння, зберігаючи їх для посадки пізніше, якщо ви живете в Квінсленді чи Новому Південному Уельсі в Австралії, Філіппінах, Малайзії та Китаї та Індії, Андалусії в Іспанії та в тропічній Південній чи Центральній Америці. Використовуйте картопляний пюре, щоб збити яблучне заварне яблуко в м’якоть і додати його до вашої тесті.
Крок 3
Очистіть і поріжте чотири-шість стиглих ківі. Помістіть половину фруктів і додайте в кляр. Залиште 2/3 решти нарізаних ківі, щоб вирівняти дно хлібної посудини, перш ніж висипати на них банановий хліб. Використовуйте решту 1/3, щоб прикрасити верхівку бананового хліба.
Крок 4
Почистіть і наріжте стиглий авокадо, манго або грушу. Додайте подрібнені фрукти у ваше тісто для отримання найбільш близької текстури до стиглих бананів.
Крок 5
Додати 3 ст. екстракт банана, банановий лікер або бананове пиво для тесту, щоб відновити достатню кількість бананового аромату, щоб зробити тісто приємного смаку. Додайте більше екстракту, лікеру або пива по 1 ч. Л. за раз, якщо 3 ст. не забезпечує насичений банановий смак.
Крок 6
Розігрійте духовку до 350 градусів F. Додайте інші інгредієнти з улюбленого рецепту бананового хліба і перемішайте до гарного змішування. Наповніть тестою коровай на 2/3, наповнену кляром і запікайте її протягом 25-30 хвилин або поки зубочистка в центрі не вийде чистою.
Крок 7
Переверніть коровай на блюдо, що подається, і накрийте його вологим рушником. Як тільки рушник поглине тепло з каструлі, змочіть його і витягніть, щоб знову накрити сковороду з батоном. Повторіть цей процес двічі.
Крок 8
Дерев’яною ложкою постукуйте по всьому дно кришкою, покритою рушником. Вийміть рушник і підніміть сковороду з бананового хліба. Замініть каструлю і повторіть вологе рушник і постукуйте, поки сковорода не вийде з бананового хліба, не створюючи безладу.
Те, що вам потрібно
-
Папайя
Заварні яблука
ківі
Авокадо
Манго
Груші
Екстракт банана
Банановий лікер
Бананове пиво
Інгредієнти для улюбленого рецепту бананового хліба
Сковорода з хлібним прямокутним прямокутним фігуром
Масло або маргарин
Кухонне рушник
Дерев'яна ложка
