Переварювання чаю дозволяє передавати поживні речовини, які знаходяться в чайних листках, у воду або рідину, в яку ви переправляєте листя; однак, надмірне введення в їжу додає більше поживних речовин та ароматів із чайних листків, згідно з дослідженням, опублікованим у випуску «Журналу хроматографії» за 2007 рік. Переварений чай може призвести до отримання гіркого чаю, але цього можна уникнути, використовуючи відповідну температуру для заварювання чаю. Це означає 106 градусів за Фаренгейтом для зеленого чаю і 200 градусів за Фаренгейтом для чорного чаю, повідомляє Planet Tea.
Властивості боротьби з раком
Надмірне всмоктування надає більше антиоксидантних властивостей чаю в споживану рідину. Ці антиоксиданти, такі як ЕКГК, були вивчені щодо запобігання раку. Національний центр комплементарної та альтернативної медицини стверджує, що це дослідження показало, що любителі зеленого чаю знижують ризик виникнення онкологічних захворювань, таких як груди, шлунок та шкіра.
Психічна настороженість
Більшість чаїв містять кофеїн; однак, чим довше ваші круті листя, тим більше кофеїну вводиться в рідину. Кофеїн гіркий, і це може бути причиною того, що люди не п'ють занадто крутий чай. На жаль, ви упустите переваги кофеїну, якщо оберете коротший час. Дослідження Національного центру додаткової та альтернативної медицини стверджують, що показано, що кофеїн підвищує психічну настороженість. Це може призвести до поліпшення концентрації та концентрації уваги.
Профілактика Паркінсона
У огляді досліджень Хосе Луїса Барранко Кінтана, опублікованому в "Журналі Американського коледжу з харчування", зазначено, що споживання чаю має захисну дію проти хвороби Паркінсона. Паркінсон - це неврологічне захворювання, яке відзначається тремтінням кінцівок, повільним рухом і поганою координацією. Це дослідження безпосередньо пов'язує більш високий вміст кофеїну в просоченому чаї для посилення профілактичного ефекту. Знову ж таки, це показує, що надмірне керування може бути кориснішим, ніж стандартне керування.
