Станом на 18 червня 2018 року в США заборонено трансжири. Це слідувало за рішенням Федеральної адміністрації лікарських засобів у 2015 році, що трансжири небезпечні для споживання, збільшуючи ризик серцевих захворювань, інсульту та діабету 2 типу, повідомляє клініка Клівленда. Ви можете турбуватися про трансжири у вашому організмі та його довгострокові наслідки. Чим раніше ви навчитеся помічати трансжири і перестати їсти продукти з трансжирами, тим раніше ваш організм позбудеться небезпечної речовини.
Транс жирні продукти
Окрім невеликої кількості, яка все ще використовується внаслідок обмеженого розширення, продукти більше не виробляються із трансжирами, а ресторанам заборонено вживати його. Професор харчового університету Гарвардського університету Вальтер Віллетт у червні 2018 року заявив Washington Post, що кількість трансжирів, які все ще використовуються, незначна, і можна з упевненістю сказати, що промисловий транс жир був вилучений із виробництва в продовольчих товарах США.
Однак FDA дозволяє тим продуктам, які виробляються до заборони трансжирів, продовжувати розповсюдження. Це означає, що ви все ще можете знайти жир у таких продуктах харчування:
- Упаковані хлібобулочні вироби
- Торт глазур
- Попкорн мікрохвильовий
- Маргарин
- Крекери
- Чіпси та інша упакована смажена їжа
- Заморожена піца
- Цукерки, наповнені кремом
- Кава вершкове
Деякі природні трансжири містяться в м'ясі та молочних продуктах, хоча Гарвардська медична школа повідомляє, що ці види транс-жирів не такі вже й погані для вашого здоров'я.
Пошук транс-жиру
Ви можете подивитися на етикетці харчування під "жирами", щоб побачити, чи містить у їжі трансжири, але, можливо, ви не отримаєте всю історію. За даними WebMD, виробникам дозволено перелічити продукт, що містить 0 грамів трансжиру, якщо він містить менше пів грама.
Ваша найкраща ставка - подивитися на етикетці інгредієнтів, щоб побачити, чи містить продукт частково гідрогенізовані масла. PHO є основним джерелом транс-жирів у продуктах харчування. Хоча він може підійти в самому кінці списку, тобто продукт містить мінімальну кількість, він все ще є джерелом трансжирів, і цього слід уникати.
Транс жир у вашому тілі
Ваш організм переробляє жир дещо інакше, ніж інші жири. За словами натуропата доктора Стівена Ганґемі, метаболізму транс-жирів потрібно більше часу, ніж інші жири. Це означає, що у вашому організмі все ще може бути транс-жир.
На жаль, немає способів прискорити природну систему обробки та детоксикацію вашого організму. І так звана «дієта для детоксикації» також не буде працювати. Організм здорової дорослої людини виконує ідеально хорошу роботу щодо позбавлення від токсинів, і немає наукових досліджень, які б підтверджували твердження про те, що дієти з детоксикацією є ефективними, повідомляє Національний центр додаткового та інтегративного здоров'я.
Ясно від Trans Fat
Продукти з високою обробкою з тривалими термінами придатності все ще можуть бути на ринку або в будинках людей протягом декількох років. Перевірте власний дім на продукти з трансжиром і киньте будь-які продукти, що містять цю речовину.
Ви можете допомогти своєму організму виконувати свою роботу, вживаючи здорові цілісні продукти, багаті поживними речовинами. Деякі продукти, на яких слід зосередити увагу, включають темну, листяну зелень, чорницю, ожину, сирі горіхи та насіння, пісний білок та рибу та цільні зерна.
Обмежте споживання м'яса та молочних продуктів, щоб уникнути транс-жирів, а також обмежити споживання насичених жирів, що збільшує ризик серцевих захворювань та інсульту, повідомляє Американська асоціація серця.
