Лазанья Стоуфера та інші заморожені страви можуть стати в нагоді, коли ви втомилися після напруженого дня. Також приємно збирати і заморожувати вдома домашню лазанью.
Порада
Різноманітність лазаньї Стоуффера, яку готують з фаршем з яловичини, готується приблизно в 70 хвилин в духовці. У мікрохвильовій піч проходить лише близько 30 хвилин.
Приготування лазаньї Стоуфера
Всі марки замороженої лазаньї поставляються із вказівками на упаковці. Наведені нижче дії описують, як зігріти лазанью Стоуфера, яку роблять з фаршем:
- Розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом.
- Залиште кришку плівки на лотку і не випускайте її.
- Поставте піднос на форму для випічки, а лист поставте на центральну стійку в духовці.
- Готуйте 70 хвилин. (Оскільки духовки відрізняються, можливо, вам доведеться регулювати час приготування.)
- Обережно зніміть форму для запікання. Дайте настоятися 5 хвилин до подачі.
Нижче наведено вказівки для прогрівання одного і того ж типу лазаньї в мікрохвильовій печі:
- Поставте лоток у мікрохвильову піч і не випускайте плівку.
- Готуйте на високому 9 хвилин.
- Зняти плівку і варити на 50-відсотковій потужності 20 хвилин.
- Дайте настоятися 5 додаткових хвилин, щоб завершити процес приготування.
Під час нагрівання в духовці або мікрохвильовій піч Стоуффер говорить, що лазанья досягає 160 градусів F. Компанія також застерігає від повторного розігрівання лотка або нагрівання його в духовці.
Приготування заморожених лазаньї
Schwan's - одна з компаній, яка виробляє заморожені лазаньї. Ось напрямки нагріву духовки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів.
- Розкладіть 1/2 склянки потрібного соусу на дно блюдо із запіканки розміром 8 "х 8".
- Покладіть в булочку 4 рулетики і накрийте додатково 1 ½ склянки потрібного соусу.
- Накрийте посуд алюмінієвою фольгою.
- Випікайте на центральній стійці духовки протягом 45 хвилин.
- Зніміть фольгу і запікайте зайві 15 хвилин, щоб рулетики злегка підрум’янилися.
- Перед подачею дайте настоятися 3 - 5 хвилин.
Нижче наведено напрямки нагріву мікрохвильової печі:
- Злегка покрийте одну рулет лазанью водою і покладіть в посуд, захищений від мікрохвильовки.
- Накрийте його захищеним мікрохвильовою пічкою пластиковою упаковкою.
- Варіть на високій вогні 2 хвилини, а потім зніміть обгортку.
- Накрийте рулет ¾ чашкою потрібного соусу, а потім замініть пластикове обгортання.
- Готуйте на високому 4 ½ хвилини.
- Зніміть пластикове обгортання.
- Витримайте 3 - 5 хвилин перед подачею на стіл.
Заморожування та випікання лазаньї
Заморозити готові страви, такі як домашня лазанья, легко. У вас є два варіанти: зібрати їх і заморозити перед приготуванням, або приготувати їх спочатку, а потім заморозити, щоб використовувати інший час. Перший вибір є кращим, оскільки деякі кулінари кажуть, що сир моцарелла у вареній запіканці не перегрівається добре.
Перш ніж збирати страву з морозильної камери, як лазанья, вистеліть каструлю алюмінієвою фольгою, зазначає Державний університет Південної Дакоти. Після збирання помістіть його в морозильну камеру. Після застигання вийміть його з каструлі, потім знову загорніть і поверніть у морозильну камеру.
Прикріпіть дату та інструкцію з нагрівання до замороженої лазаньї. Деякі рецепти кажуть, щоб розморожувати лазанью в холодильнику на день достроково, тоді як інші рецепти кажуть готувати її відразу після того, як ви виймете її з морозилки.
Якщо ви хочете заморозити готові страви, такі як варена лазанья або ємність зі здоровим чилі, дайте їм охолонути в холодильнику, перш ніж покласти їх у морозильну камеру. Для отримання оптимальних результатів при повторному нагріванні використовуйте додаткові страви, такі як лазанья, протягом 3 місяців, радить університет Кентуккі.
