Куркума - пряність, найбільш відома своїм виразним ароматом в індійській кухні. За даними Медичного центру університету Меріленда, цією спецією лікують різні недуги майже 4000 років. Бромелайн - це суміш ферментів, що містяться в ананасах. Екстраговані з соку та стебла плоду, ферменти, що входять до складу бромелаїну, є найбільш корисними для їхньої травної підтримки.
Запалення
І куркума, і бромелайн корисні при запаленні. Куркума успішно лікувала запалення та біль, пов’язані з остеоартритом, повідомляє UMMC. Під час попереднього дослідження куркума також була ефективною для лікування увеїту, стану, що характеризується запаленням в оці. Бромелайн застосовується для лікування запалення після хірургічного втручання - особливо в операціях вуха, носа та горла. UMMC зазначає, що бромелайн також ефективний для зменшення запалення, пов’язаного з інфекцією та травмами, і ранні дослідження показали його корисність у лікуванні артриту.
Нетравлення
Куркума корисна для травлення, оскільки стимулює жовчний міхур виробляти жовч, яка потрібна для розщеплення та засвоєння їжі. Принаймні одне плацебо-контрольоване дослідження змогло показати, що куркума полегшує симптоми здуття живота та газів у пацієнтів, які страждають на порушення травлення. Бромелайн ефективний для допомоги симптомів печії завдяки його здатності ефективно працювати з амілазою та ліпазою, ферментами, відповідальними за розщеплення крохмалю та жирів у травному тракті. Одне дослідження, проведене на тваринах, передбачає, що бромелайн також може зменшити діарею, що виникає внаслідок бактерій в їжі.
Рак
За даними UMMC, дослідження пробірки та досліджень на тваринах показали, що куркума може допомогти запобігти або контролювати рак передміхурової залози, молочної залози, шкіри та товстої кишки, проте тестування людини потрібно в цій області.
Доступні форми куркуми та бромелаїну
Куркума випускається у вигляді екстракту рідини, порошку для приготування їжі або капсул. Бромелайн випускається у формі таблеток або капсул для перорального прийому. Деякі медичні працівники можуть призначити актуальну форму бромелаїну для лікування опіків.
Дозування
За даними UMMC, дозування для дорослої куркуми становить від 400 до 600 мг порошку на добу. Рекомендована доза бромелаїну становить 500 мг на добу як травний засіб і 500-2000 мг на день як артрит. Можна розбити велику дозу бромелаїну на менші кількості і приймати їх протягом дня.
