Незалежно від того, чи ви відмовились вірити кліше, що сніданок - найважливіший прийом їжі в день, починаючи свій день із здорової їжі, це може налаштувати вас на успіх. Вибираючи високобілкові продукти з низьким вмістом вуглеводів, ви зможете не тільки забезпечити ваш день енергією, але і зберегти вас до насичення до обіду, щоб ви без особливих зусиль ігнорували ці пончики для розбивання.
Якщо ви хочете упакувати свої ранки з білками і відмовитися від карбинових бубликів і зернових, Лаура Іу, RD та засновниця Nourish New York, пропонує вам кілька чудових сніданок для включення в свій тижневий розпорядок - і два рецепти для вас спробувати!
Чому вибирати сніданок з високим вмістом білка та низьковуглеводневу їжу?
Хоча пропустити його нескладно, сніданок - це ідеальна можливість почати вихідний день із поживної нотки і навіть може призвести до кращого вибору в наступний день. Дорослі, які їдять здоровий сніданок, частіше вживають більше вітамінів і мінералів, краще працюють на роботі та вживають менше жиру та холестерину, згідно з клінікою Mayo.
Хоча ви повинні спробувати отримати хорошу дозу всіх основних макросів (білка, вуглеводів і жирів) на початку дня, високобілковий комбінат з низьким вмістом вуглеводів є чудовим, якщо ви віддаєте перевагу пізній обід, згідно Iu. Додавання білка під час сніданку є ключовим для запобігання енергетичних збоїв. Це пояснюється тим, що білок уповільнює травлення, а це означає, що ви відчуваєте стабільніший вивільнення енергії і, швидше за все, буде відчувати себе ситнішим протягом більш тривалих періодів часу, згідно Iu.
Майте на увазі, що їжа з низьким вмістом вуглеводів і з високим вмістом білка також може містити багато жиру. Хоча білок і вуглеводи - це лише чотири калорії на грам, жири забезпечують дев'ять калорій на грам і можуть бути більш калорійними. Наступного разу, коли ви знаходитесь в продуктовому магазині, купуйте ці високоякісні скоби для сніданку з низьким вмістом вуглеводів та комбінуйте їх для збалансованого сніданку:
- Яєчна фріттата або омлет з сиром
- Горіхове масло на пророщеному тості
- Копчений лосось з авокадо
- Грецький йогурт з малиною
- Сир з насінням чіа і насіння
Високобілкові, низьковуглеводні рецепти, які слід спробувати
Білкові кекси
Виходить 12 булочок
- 2/3 склянки вівсяних висівок (або іншого борошна з низьким вмістом вуглеводів на вибір, як мигдальне або кокосове борошно)
- 1 ложка білкового порошку (1/4 склянки)
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 чайна ложка кориці
- 2 маленькі або середні дуже стиглі пюре з бананів
- 1/2 склянки несолодкого яблучного соусу
- 1/2 склянки нежирного, простого грецького йогурту
- 1 яйце
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- Розігрійте духовку: розігрійте духовку до 400 ° Фаренгейта і розпиліть 12-скляну олово для маффіну протипригарним кулінарним спреєм або змастіть її кокосовою олією.
- Створіть суху суміш: У середній мисці збийте разом вівсяні висівки, білковий порошок, розпушувач і корицю. Відкладіть його.
- Створіть мокру суміш: у великій мисці змішайте банан, пюре, яблучне пюре, грецький йогурт, яйця та ваніль.
- Випікайте кекси: Після змішування дайте тісту постояти 5 хвилин, щоб загустіть, і рівномірно розподіліть тісто на 12 чашок для булочок. Випікайте 15 хвилин.
Пудинг ванільного чіа подається 1
- 3/4 склянки молока (мигдальне, кокосове, вівсяне або звичайне молочне молоко)
- 1/2 чайної ложки чистого екстракту ванілі
- 1 столова ложка меду
- 1/4 склянки насіння чіа
- 1/2 склянки свіжих ягід (цілих або пюре)
- Комбінуйте інгредієнти: У невеликій мисці або банці з’єднайте молоко, екстракт ванілі та мед. За допомогою виделки збийте насіння чіа і дайте настоятися 5 хвилин. Потім перемішайте, щоб розподілити будь-які осілі насіння.
- Нехай вона сидить: Накрийте і поставте в холодильник не менше однієї години або поки суміш не придбає консистенцію, що нагадує пудинг.
- Подавати: перемішати перед подачею. Для подачі додайте свіжі ягоди або манго для натуральної солодкості.
Порада
Ви можете зробити цей чіа-пудинг достроково і зберігати його в холодильнику до двох-трьох днів. Тож, коли голодуєте, ви можете упакувати її на пальне в дорозі!
