Відваріть кабачковий горіх, щоб зробити його ніжним для їжі самостійно або використання в інших стравах. Цей швидкий спосіб приготування кабачкових горіхів дає м’які шматочки приблизно за 10 хвилин. Загальна думка полягає в тому, що додавання солі у киплячу воду змушує воду кипіти при більш високій температурі, скорочуючи час приготування. Ви можете перевірити, чи вірна ця віра, коли ви складаєте цей рецепт.
Крок 1
Поріжте кабачок навпіл посередині чистим гострим ножем.
Крок 2
Натріть насіння ложкою морозива.
Крок 3
Очистіть зовнішню сторону кабачка за допомогою шкірки овочів або ножа для розбору.
Крок 4
Розкладіть кожну половинку кабачків на боці і наріжте на 1 дюймові закруглені шматки. Наріжте ці шматочки на шматочки рівномірного розміру.
Крок 5
Наповніть велику каструлю наполовину наповненою водою і поставте її на топковий конфорку, встановлену на середній сильний вогонь.
Крок 6
Залити 1 ст. солі на кожні 4 кв. води в горщик.
Крок 7
Додайте шматочки кабачків так само, як вода почне кипіти.
Крок 8
Готуйте кабачки до тих пір, поки він не стане ніжним, приблизно сім-дев'ять хвилин або поки ви не зможете легко проткнути його виделкою.
Те, що вам потрібно
-
Ніж
Совок для морозива
Шкірка для овочів або прорізуючий ніж
Великий горщик
Кошерна або морська сіль
Вилка
Порада
Вийміть кабачок з конфорки, злийте його в друшляк і дайте йому трохи охолонути перед подачею або додаванням в інші страви.
