Сироватковий білок - це швидко засвоюваний білок, який становить 20 відсотків молочного білка. Зазвичай його споживають у формі порошку спортсмени та культуристи, щоб збільшити споживання білка та покращити склад тіла. Сироватковий протеїн не викликає проблем із серцем, але натомість може покращити здоров'я серця. Перш ніж приймати добавки з сироватковим білком, проконсультуйтеся з лікарем.
ХС ЛПНЩ
Хоча холестерин необхідний для загального здоров’я, занадто багато холестерину, особливо ЛПНЩ, може бути відкладено в стінки артерій і збільшити ризик серцево-судинних захворювань. Сироватковий білок може бути ефективним для зниження рівня холестерину ЛПНЩ, згідно з дослідженням, проведеним дослідниками Технологічного університету Кертін у Західній Австралії. Вони виявили, що дорослі люди з надмірною вагою та ожирінням, які споживають сироватковий білок протягом 12 тижнів, знижували рівень холестерину ЛПНЩ порівняно з тими, хто приймав білок казеїну, згідно з дослідженнями, опублікованими у вересневому випуску "Британського журналу харчування".
Кров'яний тиск
Підвищений артеріальний тиск змушує ваше серце працювати більше, щоб перекачувати кров через аорту, головна артерія, що надсилає кров до решти тіла. Дослідники з технологічного університету Кертін у Західній Австралії вивчали вплив добавок сироваткового білка на артеріальний тиск у дорослих із зайвою вагою. Вони спостерігали, що у суб'єктів, які приймали сироватковий білок, спостерігалося зниження артеріального тиску порівняно з тими, хто мав казеїновий білок або глюкозу. Ці результати були опубліковані в липневому номері 2010 року "Ожиріння".
Кровотік
Збільшення припливу крові до серця є життєво важливим для правильної роботи серця, оскільки кров несе кисень і поживні речовини, необхідні серцю. У дослідженні, опублікованому в липневому випуску "Nutrition Journal", вчені з Університету Коннектикуту виявили, що у суб'єктів, які приймають сироватковий протеїн перед фізичними вправами, спостерігається збільшення кровотоку порівняно з тими, у кого плацебо.
Безпека
Дієти з високим вмістом білка часто називали небезпечними, особливо для ваших нирок. Однак дослідження цього не підтримують. Вчені з Університету Колорадо встановили, що підлітки з високим рівнем ожиріння, які дотримуються дієти з високим вмістом білка протягом 36 тижнів, не зазнали негативного впливу на загальний стан здоров'я в порівнянні з тими, хто дотримувався дієти з низьким вмістом жиру, згідно з дослідженнями, опублікованими у випуску серпня 2010 року «Журнал педіатрії».
