Овочі мають значення "балів" вантажників, що коливається від 0 до 3 балів на порцію, залежно від калорійності та вмісту клітковини конкретного овоча. (Свіжі овочі не містять жиру. Третя частина рівняння, яку вагові спостерігачі використовують для присвоєння бальних значень продуктам.) Визначення бальної вартості різних овочів не повинно бути дорогим або хитрим.
Крок 1
Зрозумійте, що вважається порцією. Для листяних овочів (шпинат, салат) 1 чашка - це порція. Для інших овочів половина склянки вважається порцією. Щодо заморожених та консервованих блюд та сумішей, зверніться до етикетки харчування.
Крок 2
Дізнайтеся, як читати етикетку з харчовими продуктами на звороті заморожених та консервованих овочів. Ключова інформація - кількість калорій, грамів жиру та грамів клітковини на порцію - та кількість порцій на контейнер. Загалом, чим менше калорій і чим більше клітковини, тим нижче бальне значення.
Крок 3
Використовуйте математичну формулу Weight Watchers використовує для визначення бального значення їжі. Рівняння включає три кроки: Розділіть кількість калорій на 50. Потім розділіть кількість грамів жиру на 12. Складіть ці числа разом. Тоді цифра менша: кількість клітковини або число 4. Візьміть, що менше, і діліть це число на 5. Візьміть кількість калорій і жирів і відніміть з нього кількість клітковини, щоб отримати значення "балів", яке округляється до найближчого цілого або половинного числа.
Крок 4
Придбайте буклет із супутником їжі або калькулятор "Pointsfinder" у вантажників або iPhone-додаток, що містить точкові значення для овочів, і тримати їх у готовності.
Крок 5
Дізнайтеся, які овочі - нульові бали, тому вам не потрібно буде їх обчислювати. До них відносяться спаржа, буряк, брокколі, брюссельська капуста, капуста, сира морква, цвітна капуста, селера, огірок, баклажани, ендіва, ескарола, зелена або воскова квасоля, зелень, сердечко пальми, джіма, салат, змішаний зелений салат, гриби, бамия, перець, несолодкі соління, піменето, свіжа гарбуз, редька, квашена капуста, лушпиння, шпинат, паростки, кабачки спагетті, літні кабачки, помідори, ріпа, крес-салат і кабачки.
Крок 6
Запам’ятайте, які з ваших улюблених овочів мають значення «балів». Деякі приклади:
Один бал: по 1 склянці серця з артишоком, варена морква, варена цибуля, сніжний горошок і зимовий кабачок.
Два бали: ¼ склянка авокадо, ½ склянки нуту чи картопляного пюре, 1 склянка кукурудзи, варена пастернак або зелений горошок.
Три бали: ½ склянки маринованих грибів або одна 5-дюймова солодка картопля або ямс.
Увага
Овочі з нульовою точкою - це нульові бали, лише якщо ви їсте їх без додавання вершкового масла або соусів.
Якщо ви вважаєте, що кетчуп є овочем - він з помідорами, зрештою, пам’ятайте, що ¼ чашка коштує 1 бал.
Картопля - овоч, але їх варіації можуть бути важливим вибором їжі для вантажників. Деякі приклади: фарширована запечена картопля - приблизно 10 балів; середня порція картоплі фрі - шість балів; ½ склянки картопляного салату - сім балів; всього 1 унція. картопляної стружки - чотири бали.
