Шпинат - це здоровий овоч, який містить велику кількість вітаміну А, вітаміну С, фолатів, заліза та магнію. Якщо у вас немає свіжого шпинату, заморожений шпинат - чудова альтернатива. Але зверніть увагу на термін придатності продукту - шпинат, заморожений занадто довго, може зазнати деградації поживних речовин - і використовуйте методи приготування, що підвищують його харчову цінність.
На сковороді
Крок 1
Вийміть заморожений шпинат з морозилки і вийміть його з упаковки.
Крок 2
Поміщений заморожений шпинат помістіть у сковороду з алюмінію чи чавуну або покрийте протипригарним матеріалом.
Крок 3
Розігрійте сковороду на плиті на повільному або середньо-низькому вогні.
Крок 4
За допомогою металевої або дерев’яної ложки розмішайте заморожений шпинат на сковороді, поки він не прогріється. Якщо шпинат був заморожений великим шматочком, ложкою розбийте шпинат на шматки. Хоча час варіння може змінюватися в залежності від кількості продукту та процедур обробки, як правило, потрібно від чотирьох до шести хвилин приготування, щоб нагріти пакет замороженого шпинату.
Крок 5
Вийміть шпинат зі сковороди і викладіть на блюдо, що подається.
Крок 6
Зарезервуйте крапельниці, що залишилися після варіння замороженого шпинату, і перелийте їх на обсмажений шпинат, щоб досягти максимальної поживної якості. Оскільки заморожені овочі нагріваються в процесі готування, вони виділяють значну кількість рідини, яка часто містить багато вітамінів і мінералів. Ці зарезервовані рідини для приготування їжі не тільки покращують вміст поживних речовин, але й можуть максимально смакувати.
Паріть це
Крок 1
Вийміть заморожений шпинат з його упаковки.
Крок 2
Помістіть шпинат у миску, безпечну для мікрохвильовки.
Крок 3
Помістіть миску зі шпинатом в мікрохвильовку. Переконайтесь, що він розташований в центрі мікрохвильовки для повного нагрівання.
Крок 4
Варіть шпинат на середній потужності хвилину або дотримуйтесь інструкцій на упаковці.
Крок 5
Вийміть миску з мікрохвильовки після однохвилинного часу приготування, після чого розмішайте шпинат металевою або дерев’яною ложкою. Якщо шпинат не був повністю нагрітий, поверніть його в мікрохвильову піч. Продовжуйте готувати протягом 30-секундних інтервалів до нагрівання.
Крок 6
Вийміть шпинат з миски і викладіть його на блюдо з подачею.
Крок 7
Вилити будь-які крапельниці, що залишилися на дні чаші, зверху приготованого продукту. Ці крапельниці відрізняються високим вмістом вітамінів і мінералів і можуть максимально збільшувати вміст поживних речовин.
Те, що вам потрібно
-
Заморожений шпинат
Сковорідка
Дерев’яна або металева ложка
Подають блюдо
Мікрохвильова піч
