Виклик доктора Oz Raw Food Challenge - це 28-денний заклик дотримуватися дієти, багатої фруктами, овочами, насінням та горіхами. Програма на 28 днів стверджує, що сприяє підвищенню енергії, поліпшенню зовнішнього вигляду шкіри, кращому травленню, втраті ваги та зменшенню ризику серцевих захворювань. Зверніться до лікаря за порадою перед початком нової дієтичної програми.
1 тиждень
Перший тиждень програми під назвою фази «Перехід» йдеться про вилучення із раціону червоного м’яса, цукрів та білої муки. Ваш раціон повинен складатися з необроблених цільних продуктів, таких як:
Сирі, свіжі фрукти та овочі Горіхи, зерна та насіння Квасоля та бобові Сушені фрукти Морські водорості Неперероблені натуральні та органічні продукти
Можна пити свіжовичавлені фрукти та овочі, очищену воду та молоде кокосове молоко. Доктор Оз рекомендує на своєму веб-сайті припинити їсти за три години до сну.
2 тиждень
Другий тиждень під назвою "Juice It Up" стосується виключення м'яса та молочних продуктів зі свого раціону. Замініть таку їжу фруктовими коктейлями та овочами, щоб отримати поживні речовини. На своєму веб-сайті доктор Оз рекомендує спробувати комбінації фруктів та овочів, які вам здаються цікавими. Він пропонує смузі з бананового шпинату, який містить багато мінералів калій і магній, вітамінний фолат В-комплексу, а також вітаміни К і А.
3 тиждень
Як випливає з назви, фаза "Іди горіхи" на третьому тижні полягає в додаванні горіхів і насіння в якості основного дієтичного харчування. Замініть молочні продукти на продукти, отримані з горіхів. Одним із прикладів є сире мигдальне молоко. Намочіть горіхи у воді перед їжею, щоб активувати їх ферменти, радить доктор Оз на своєму веб-сайті. Він пропонує зробити сирий «бургер» з овочів, мигдалю та волоських горіхів. Rawmazing.com пропонує наступний рецепт:
2 склянки тертої моркви 2 склянки дрібно нарізаних грибів портобелло 1 склянка дрібно нарізаної цибулі 3/4 склянки нарізаної кубиками селери 1 склянка просоченого волоського горіха, мелений дрібний при мокрому 1/2 склянки просоченого гарбузового насіння, мелений дрібний при мокрому 1/4 склянки відфільтрованої води 1 / 4 склянки сирого, непастеризованого соєвого соусу 1 ч. Л. шавлії 1 ч. л. майоран 1 ч. л. чебрецю 1 склянка сирого весла борошна або 3/4 склянки меленого льону
Змішайте моркву, гриби, цибулю і селеру. Натріть волоські горіхи і гарбузове насіння. З’єднайте воду і соєвий соус. Змішайте його в овочеву і горіхову суміш. Додайте зелень і добре розмішайте. Пачками розмішайте вівсяне борошно або насіння льону. Формуйте суміш на пиріжки товщиною не більше дюйма та 4–5 дюймів поперек. Зневоднюйте при температурі 140 градусів на екранах протягом години. Зменшіть тепло і зневоднюйте ще 3 - 4 години, поки пиріжки здебільшого не висохнуть. Бургер повинен бути вологим. Рецепт складає 8 - 9 пиріжків.
4 тиждень
Четвертий тиждень, "Hasta la Pasta", про те, щоб завершити спосіб харчування в сирому вигляді. У перший тиждень ви їли цільнозернові макарони замість макаронних виробів з білого борошна. Оскільки макаронні вироби готуються, однак цього тижня ви цілком виключаєте їх із свого раціону. Замість вашої типової страви з макаронів приготуйте подрібнені кабачки з овочевими фрикадельками та сирим томатним соусом. Доктор Оз зазначає, що цей тиждень може бути вашим найскладнішим, оскільки ви їсте 100-відсоткова сира дієта. Оцініть, що вам найбільше сподобалось у раціоні з сирою їжею та включіть ці страви та продукти в свій звичайний раціон.
