Робити гамбургери на решітці - це варіант харчування, який може стати в нагоді, коли вам не вистачає часу. Це вимагає невеликої попередньої підготовки, і м’ясо вариться протягом декількох хвилин.
Порада
Щоб приготувати омбре на решітці, покрийте поверхню здоровим кулінарним маслом. Після попереднього нагрівання до 400 градусів за Фаренгейтом готуйте м’ясо близько 4 хвилин на одній стороні і 3 хвилини на іншій стороні.
Інструкції з сітки для гамбургера
В інтерв'ю LIVESTRONG.com Ліза Річардс, CNC, автор дієти Candida, пояснює, як приготувати котлети на решітці. Інструкція однакова, будь то пиріжки попередньо сформовані чи ви самі їх формуєте.
По-перше, переконайтеся, що ваша поверхня злегка покрита якоюсь олією або жиром, говорить вона. "Найздоровіші варіанти включають олії, які підходять для приготування на високому вогні, як олія авокадо або кокосове масло".
Річардс рекомендує темперу гриль для гамбургерів 400 градусів за Фаренгейтом, яка, як правило, середньо-сильна спека. "Не забудьте попередньо нагріти перед приготуванням. Ви можете перевірити це, кинувши на кілька крапель води, яка повинна негайно шипіти і випаруватися".
Останній крок включає розміщення ваших гамбургерів на решітці. "Якщо вони становлять близько ¾ дюйма, вам потрібно буде варити їх близько 4 хвилин на одній стороні і 3 хвилини на іншій. Вони будуть готуватися через їжу і безпечно їсти. Гамбургери повинні готуватися до внутрішніх температура 160 градусів за Фаренгейтом, щоб гарантувати, що будь-які потенційні патогени були вбиті або знижені до безпечного рівня ", - зазначає вона.
Більше інформації про приготування бургерів
Люди часто хочуть знати, як смакувати гамбургери. "Приправляючи приправи, не забудьте врахувати вміст спецій і глютену в пряних продуктах. Це два прозапальні інгредієнти, які можуть швидко зробити ваші гамбургери нездоровими ще до того, як їх навіть приготували. наприклад, часник, чебрець, паприка, кінза, перець і лимони ", - констатує Річардс.
У чому секрет збереження тонких пиріжків з омбре? "Хлібні крихти, цільна пшениця або яйця - це інгредієнти, які можуть додати стабільності вашим гамбургерам і зберегти їх тонкими, не розпадаючись під час готування.
Гамбургери можна готувати на домашній решітці, на прилавку або на відкритій грилі з кріпленням до решітки. "Готуючи гамбургери на решітці, важливо пильно стежити за ними, щоб запобігти перегріванню, оскільки вся пиріжка піддається прямому та постійному нагріванню", - застерігає Річардс.
Поради щодо безпеки гамбургера
Міністерство сільського господарства США радить покупцям в супермаркетах вибирати пакет з яловичого фаршу, який не розірваний, і який прохолодний на дотик. Покладіть його в поліетиленовий пакет, щоб запобігти потрапляння соків на будь-яку іншу їжу, яку ви купуєте. Це повинен бути один із останніх предметів, які ви взяли перед тим, як відправитися до каси реєстрації. Вийшовши з магазину, негайно їдьте додому або покладіть м’ясо в холодильник з льодом.
Гамбургер буде добре зберігатися в холодильнику протягом 1 або 2 днів, якщо температура буде на рівні 40 градусів за Фаренгейтом або нижче. Щоб довше тримати його в морозилці, загорніть її в алюмінієву фольгу або важку пластикову упаковку.
Ще один варіант - помістити його в мішок, призначений для заморозки. Він буде добре зберігатися в морозильній камері протягом трьох-чотирьох місяців, каже FoodSafety.gov.
Деякі ризики для здоров'я пов'язані з регулярним вживанням в їжу червоного м'яса, такого як гамбургер, повідомляє Клініка Майо. Хоча перестати вживати його в їжу зовсім необов’язково, більша частина вашого раціону повинна складатися з фруктів, овочів, бобів, горіхів і цільних зерен. Домашня птиця та риба є більш здоровою альтернативою червоному м’ясу.
