Креветки - це нежирна, низькокалорійна їжа, яку легко за кілька хвилин можна обсмажити на плиті. Креветки багаті високоякісним білком, і це хороше джерело калію, фосфору, магнію та вітаміну А. Хоча варто зазначити, що креветки мають високий вміст холестерину та натрію. Оскільки ситні і прості в приготуванні, креветки з соусом добре підміняють м'ясо та птицю в улюблених стравах з макаронних виробів, тушкованих страв і страв з картоплі та інших страв з рису. Існує достатньо різних рецептів креветок з соусом, а також інших способів приготування, щоб тривалий час зберігати креветки цікавими.
Крок 1
Промийте креветки в холодній воді. Погладьте їх сухими чистими паперовими рушниками. Вийміть раковини, якщо вам подобається, притискаючи їх біля основи і витираючи м’ясо креветок.
Крок 2
Покласти 1 ст. несолоного вершкового масла і 1 ст. оливкової олії в сковороду. Розігрійте сковороду на середньому сильному вогні до повного розплавлення вершкового масла. Замініть солоне масло, якщо це єдиний у вас сорт, але не приправляйте його більше сіллю, оскільки креветки природно солоні.
Крок 3
Кладіть креветки в сковороду. Давайте їм кидати щохвилини або близько того, або перевертайте і рухайте їх дерев’яною ложкою.
Крок 4
Додайте в фарш часник або шалот, червоне або біле вино, лимонний сік, паприку, пластівці червоного перцю, приправи з каджуна, свіжу зелень або будь-які інші інгредієнти за смаком, або як зазначено у наведеному нижче рецепті.
Крок 5
Просмажуйте креветки близько 3 - 4 хвилин на середньо сильному вогні. Вийміть їх із сковороди, коли вони міцні та непрозорі.
Те, що вам потрібно
-
Паперові рушники
1 ст. несолоне масло
1 ст. оливкова олія
Skillet
Дерев'яна ложка
