Багато людей з харчовою алергією або харчовою чутливістю повинні навчитися виводити конкретні речовини зі свого раціону. Кофеїн, цукор, глютен та молочні продукти - це чутливість, яка може спричинити несприятливі фізичні реакції. Крім того, лікарі-цілісні лікарі радять суворі дієтичні протоколи, що виключають ці речовини для лікування найрізноманітніших станів здоров'я, таких як артрит, целіакія та вовчак. Деякі люди також виводять ці речовини зі свого раціону тимчасово, намагаючись «детоксикувати» або «очистити» своє тіло. Якщо у вас є чутливість до будь-якої з цих речовин, корисно знати, як усунути їх зі свого щоденного вибору їжі та спланувати здорову дієту.
Крок 1
Сплануйте прості страви з нежирними білками, такими як курятина, риба, індичка та яєчний білок. Овочі з низьким вмістом вуглеводів, такі як листяна зелень, брокколі та спаржа, а також фрукти, такі як яблука, груші та цитрусові, є прекрасними джерелами клітковини та поживних речовин. Коли ви виключаєте молочні продукти, вживання багато листяних зелених овочів забезпечить вам достатню кількість кальцію. Уникайте перероблених продуктів, які часто містять глютен і додані цукру, і вибирайте напої без кофеїну, молочних продуктів і цукру, такі як вода, солодкі трав’яні чаї або соєве молоко. Багато десертів та хлібобулочних виробів, що містять шоколад, коко або какао, можуть містити кофеїн і цукор, і цього слід уникати.
Крок 2
Дотримуйтесь збалансованого харчування. За даними клініки Майо, ваш раціон повинен складатися з 45 відсотків до 65 відсотків вуглеводів, 10 відсотків до 35 відсотків білків і 20 відсотків до 35 відсотків здорових жирів. Отримайте достатню кількість вуглеводів, вибравши безглютенові рисові закуски на основі рисової сировини та безглютенові хліби та макаронні вироби.
Крок 3
Зверніться до дієтолога щодо своїх довгострокових планів дієти. Якщо ви виключаєте найрізноманітніші продукти, дієтолог може допомогти вам вибрати найбільш здорові комбінації та рецепти. Спеціалісти з харчування мають тренінг для моніторингу вашого здоров'я та маси тіла, щоб переконатися, що ви не придбаєте жодних харчових дефіцитів, а також наберете чи втратите занадто багато ваги.
Крок 4
Плануйте харчування заздалегідь. Обмеження широкого спектру речовин у своєму раціоні потребує організації. Планування забезпечить вам те, що потрібно для приготування здорової їжі. Це може бути особливо важливим, якщо у вас немає легкого доступу до глютенових або молочних продуктів.
Увага
Попросіть свого лікаря або дієтолога, коли ви вносите серйозні зміни у свій раціон харчування або обмежуєте певні типи їжі або групи харчових продуктів у своїх харчових планах. Медичний працівник допоможе вам забезпечити здорове, збалансоване харчування, дотримуючись дієтичних обмежень.
