Солодкі страви, такі як торти та десерти, часто містять велику кількість цукру та вуглеводів. Хоча занадто багато солодощів є нездоровим для більшості людей, люди з діабетом повинні бути особливо обережними щодо свого загального споживання вуглеводів. Використання інгредієнтів без цукру дозволяє спекти торт, який може з'їсти кожен, включаючи діабетики.
Крок 1
Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Поставте духовку в центрі духовки, щоб забезпечити рівномірне нагрівання при випіканні торта. Нанесіть кухонний спрей з антипригарним покриттям на невелику форму для запікання, розміром 8 дюймів у глибину 2 дюйма. Для двошарового торта з днем народження підготуйте дві каструлі для тортів та подвійний основний рецепт.
Крок 2
Змішайте 1 яйце, 2 ст. нежирне молоко, 3 ст. пом'якшений маргарин і 3/4 склянки гранульованого замінника цукру, наприклад, трав'яний підсолоджувач стевія. В окремій мисці змішайте разом 1 склянку борошна загального призначення та 1/4 ч. Л. сіль. Повільно додайте сухі інгредієнти до яєчної суміші. Збийте інгредієнти до однорідності.
Крок 3
Додайте 1 - 2 ч. Л. цукрових декоративних бризок без цукру, щоб додати святковий колорит до дня народження торта. В іншому випадку посипте 1/4 склянки випічки без цукру в ароматах, як вишневе, шоколадне або арахісове масло. Для пирога фруктового типу використовуйте 2 склянки нарізаних яблук, злегка посипаних мускатним горіхом і корицею. За допомогою дерев’яної ложки акуратно перетворіть добавки в підготовлену масу для торта.
Крок 4
Намажте тісто для торта на підготовлену сковороду. Злегка торкніться дна каструлі по стільниці, щоб рівномірно розподілити тісто і випустити великі бульбашки повітря. Поставте каструлю в попередньо розігріту духовку і встановіть таймер на 40 хвилин. Цей простий торт на день народження без цукру потребує близько 40 - 45 хвилин. Перевірте готовність, вставивши в центр торта дерев’яну зубочистку. Чиста зубочистка сигналізує про правильний час, щоб вийняти торт з духовки.
Крок 5
Дайте пирогу повністю охолонути на піднесеній стійці пекаря. Помістіть свічки на охолоджений пиріг або заправте його мокрицею шоколадного сиропу без цукру та щіпкою декоративних бризок без цукру.
Те, що вам потрібно
-
Сковорода для випічки
Спрей для приготування їжі
1 яйце
2 ст. нежирне молоко
3 ст. маргарин
3/4 склянки гранульованого замінника цукру
1 склянка борошна
1/4 ч. Л. сіль
Кухонний змішувач
Бризки без цукру, шматочки випічки або фрукти та приправи
Свічки
Шоколадний сироп без цукру
Порада
Обчисліть обмін калорій і вуглеводів, щоб забезпечити дієту діабетиком для всієї їжі - не лише для пирога - залишатися в межах відповідного діапазону. Одна порція, що складається з 1/12 торта, містить менше 25 г вуглеводів і менше 136 калорій.
