Що ви їсте і як себе почуваєте, як психічно, так і фізично, має тісний зв’язок. Дотримуючись збалансованої, поживної дієти, це не завжди легко, дешево або зручно, але це має значний позитивний вплив як на ваше коротко-, так і на довгострокове здоров'я. Неправильне харчування, навпаки, може збагатити рівень енергії, збільшити ризик захворювання та забрати роки життя.
Їжа та психічне здоров'я
Вибір розумної їжі зміцнює ваше психічне здоров'я та ваше фізичне здоров'я. Збалансовані дієти пов'язані з меншими випадками депресії, тривоги та біполярного розладу, а також існує зв’язок між хорошим психічним здоров’ям та вживанням цілих, необроблених продуктів. Те, що ви їсте, також впливає на те, як легко ви можете розслабитися вночі та отримати якісний сон. За словами дієтолога Джо Левіна, велика їжа та цукриста жирна їжа оподатковує травну систему вашого організму таким чином, що утрудняє вас дрейфувати та добре спати.
Їжа та фізичне здоров'я
Їжа, упакована вітамінами, мінералами та поживними речовинами, містить різноманітні захисні речовини, які можуть знизити ризик захворювання та підвищити імунітет організму. Наприклад, включення фруктів і овочів у ваш звичайний раціон може знизити ризик виникнення проблем зі здоров’ям, включаючи рак, діабет, інсульт, інфаркт, серцеві захворювання, високий кров'яний тиск, втрату кісток та камені в нирках. Здорові дієти також пов'язані з нижчим загальним рівнем смертності.
Дієта і маса тіла
Якщо ви коли-небудь ходили на дієту або намагалися "спостерігати за тим, що їсте", вам відомо про інтимний зв'язок між дієтою і масою тіла. Висококалорійні, низькокалорійні, необроблені продукти, такі як фрукти, овочі та цільнозернові продукти, асоціюються з кращим контролем ваги, але цукристі напої, перероблені продукти та рафіновані зерна асоціюються із зайвою вагою та ожирінням. У свою чергу, ожиріння підвищує ризик серцевих захворювань, високого кров'яного тиску, інсульту, діабету, метаболічного синдрому, раку, проблем зі сном, артриту та безпліддя.
Здорова дієта визначена
Для плану здорового харчування не існує жодної моделі "один розмір", але є кілька загальних рекомендацій, яких слід дотримуватися. Одне полягає в тому, щоб їсти велику кількість різноманітності, з продуктами кожної основної групи продуктів харчування, щодня. Основні групи продуктів харчування включають фрукти, овочі, цільнозернові, білки та молочні продукти. Під час кожного прийому їжі USDA пропонує наповнити половину своєї тарілки фруктами та овочами, а другу половину зернами та білками, невеликою порцією молочної сторони збоку. Харчуватися здорово, також означає їсти потрібну кількість їжі для вашої мети ваги, будь то втрата, підтримка або надбавка. Нарешті, дотримуватися плану здорового харчування означає обмеження деяких продуктів, включаючи червоне м'ясо, перероблені предмети, рафіновані зерна та цукру, солону або жирну їжу.
