Порада
Червоний рис корисний, тому що він є цільним зерном, що робить його хорошим джерелом клітковини та заліза.
Цільнозернові переваги
Як було сказано раніше, червоний рис вважається цільним зерном. Цільнозерновий корм зберігає все зерно, включаючи зародки, висівки та ендосперм. Люди, які включають більше цільних зерен у свій раціон, мають нижчі показники захворювань серця та діабету 2 типу. Крім того, люди з більшим споживанням цільних зерен також мають меншу вагу тіла.
Джерело волокна
Червоний рис, як цільне зерно, може допомогти вам задовольнити щоденні потреби у клітковині. За даними університету штату Колорадо, рекомендований прийом клітковини становить 14 грам на 1000 споживаних калорій на день. На чверть чашки червоного рису міститься 2 грами клітковини, що відповідає 8 відсоткам вашої денної вартості клітковини. Клітковина - це тип вуглеводів, які ваш організм не може перетравити, і може бути відомий своєю здатністю сприяти покращенню роботи кишечника та запобігання запору. Але клітковина в харчових продуктах, таких як червоний рис, також може допомогти контролювати голод, уповільнюючи травлення, що, в свою чергу, сприяє контролю ваги. Крім того, клітковина також може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань, допомагаючи знизити рівень холестерину в крові, артеріальний тиск та запалення.
Залізо в Червоному рису
Червоний рис може допомогти вам задовольнити щоденні потреби в залізі. За даними Національних інститутів охорони здоров'я, рекомендована дієтична норма заліза для дорослих чоловіків становить 8 міліграм. Потреби жінок вищі, рекомендована дієтична норма 18 міліграм. Порція на 1/4 чашки відповідає 2 відсоткам вашої денної вартості заліза. Залізо - це найважливіший мінерал, який потребує ваш організм, щоб допомогти переносити кисень по всьому організму. Не маючи достатньої кількості заліза у своєму раціоні, ваш організм може не отримувати необхідний йому кисень, через що ви відчуваєте втому і знижуєте здатність боротися з інфекцією. Залізодефіцитна анемія - найпоширеніший харчовий дефіцит у світі, повідомляє Управління дієтичних добавок. Включення в раціон продуктів, багатих залізом, як, наприклад, червоний рис, може допомогти забезпечити задоволення щоденних потреб.
Безжирний варіант
Червоний рис також знежирений. Хоча жир є важливою поживною речовиною, яка забезпечує організм енергією та сприяє засвоєнню жиророзчинних вітамінів, високий прийом жиру пов'язаний із захворюваннями серця та певними видами раку. Високі споживання жиру також збільшують ризик ожиріння. Однак не всі жири створюються рівними. Слід уникати насичених і транс-жирів, коли це можливо. Ви повинні обмежити загальне щоденне споживання жиру менше ніж на 35 відсотків калорій, або приблизно на 77 грам на дієті 2000 калорій, повідомляє клініка Клівленда.
