Люди жували «гумку» тисячі років. Стародавні греки жували сік з мастики, корінні американці в Новій Англії жували ялиновий сік, а потім передавали цю звичку європейським поселенцям. Завдяки винаходу цукрово-цукрової жувальної гумки, сучасне виробництво перемістило жувальну гумку в ту ж категорію, що й цукерки, але розвиток цукрових гумок дало змогу жувальним гумкам балувати жуйки - і спалювати кілька калорій - не жертвуючи їх здоров’я ротової порожнини.
Калорії за годину, спалювані жувальною гумкою
Дослідження, проведене в клініці Майо та опубліковане в журналі "New England Journal of Medicine", виявило, що жувальна гумка спалює приблизно 11 калорій на годину - що приблизно на 19 відсотків більше, ніж витрачала б середня людина, сидячи в кріслі за той самий період часу. Дослідники дійшли висновку, що простий акт жування некалорійної гумки під час неспання може допомогти вам втратити понад 11 кілограмів жирового жиру на рік, не змінюючи інакше дієту чи рівень активності. Цей ефект може бути дещо заперечений, якщо ви вибираєте підсолоджену цукром жуйку, яка містить 11 калорій на паличку, або якщо ви вибрали низькокалорійну гумку без цукру, яка, як правило, містить близько 5 калорій на шматок.
Більша калорійність
Що стосується управління вагою, спалювання 11 калорій на годину не є головною перевагою, якщо ви, швидше за все, не жуєте гумку протягом більшості годин неспання або якщо ваш енергетичний баланс коливається з часом. Жувальна гумка, можливо, допоможе вам вивести більшу кількість калорій зі свого раціону. У дослідженні 2011 року, опублікованому в журналі Appetite, було встановлено, що люди, які жували жуйку протягом принаймні 45 хвилин між їжею, не були такими голодними, як ті, хто не жував жуйку, і що жувальна гумка набагато рідше бажає закусок. Аналогічно, дослідження 2007 року, опубліковане в тому ж журналі, зробило висновок, що люди, які жують жуйку після обіду, споживають в середньому на 36 менше калорій, ніж ті, хто не жує жуйку, і що жувальна гумка має меншу тягу до цукрової їжі.
Чи буде наука розривати міхур?
Дослідження користі жувальної гумки, як правило, невеликі, і мало досліджень існує - і хоча деякі з них є багатообіцяючими - наука ще не досягла єдиної думки щодо того, чи є жувальна гумка хорошим інструментом для контролю калорій або управління вагою.. Люди, які жують жуйку, не споживають менше загальної кількості калорій в день, згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі Eating Behaviors 2013 року. Швидше вони їдять менше їжі в день і просто споживають більше калорій на кожен прийом їжі. Це ж дослідження також приходить до висновку, що жувальна гумка, як правило, споживає менше живильної їжі, ніж нежитники, і люди, які жують м'яту, мають меншу ймовірність їсти фрукти, оскільки м'ятний післясмак робить їжу фруктами менш привабливою.
Інші переваги та потенційні підводні камені
Безперечна користь гумки полягає в тому, що вона може зробити для рота - за умови, що ви пережовуєте сорт без цукру. Оскільки жування стимулює ваші слюнні залози, вискакування шматка гумки в рот після їжі може допомогти вам генерувати достатню кількість слини, щоб вимити кислоти, які виробляють наліт бактерій, коли бактерії розщеплюють їжу. Американська стоматологічна асоціація виступає за жування гумки протягом 20 хвилин після їжі, щоб захистити від карієсу. Гумка, виготовлена з ксиліту, є, мабуть, найкращим варіантом - спирт із природним цукром допомагає запобігти прилипання бактерій до зубів. Жувальна гумка також може допомогти вам зосередитись і може перешкодити вам розмивати зуби, коли ви піддаєтеся стресу.
Однак майте на увазі, що гумка без цукру іноді ароматизована штучними підсолоджувачами, такими як аспартам або сахарин. На підставі наявних наукових даних, Американська адміністрація з харчових продуктів та лікарських препаратів вказала ці підсолоджувачі як GRAS або "загальновизнаними як безпечні". Якщо у вас є сумніви щодо штучних підсолоджувачів або ви хочете уникати їх, коли це можливо, ви можете пропустити продукти, що містять їх. Можливо, ви також хочете уникати фруктових гумок без цукру. Згідно з дослідженням 2011 року, опублікованим в British Dental Journal, ці ясна можуть містити кислоти, які можуть сприяти ерозії зубів.
