Crock-Pots та інші повільні плити безпечні для приготування продуктів, включаючи м'ясо та птицю, якщо ви правильно користуєтесь пристроєм. Настройки низького та високого нагріву в Crock-Pot досягають досить гарячої температури, щоб вбити потенційних бактерій з курки. Чистка повільної плити та правильне приготування курки гарантує, що ваша їжа не може підвищувати ризик захворювань, що переносяться їжею.
Першим відтайте пташку
Маленькі шматочки готуйте рівномірно
Розігрійте і готуйте
Підігріваючи повільну плиту, вона доводить її до належної температури для збереження їжі. Увімкніть Crock-Pot приблизно за 30 хвилин до того, як плануєте використовувати пристрій. Нагрійте курку протягом першої години на високій установці вашого повільного плита. Залишок приготування можна здійснити за допомогою низької настройки. Використовуйте м'ясний термометр для перевірки внутрішньої температури курки, яка повинна досягати як мінімум 165 градусів за Фаренгейтом.
Розігрівання страв
Використовувати Crock-Pot не можна безпечно для розігрівання курки. Використовуйте духовку або мікрохвильову піч для розігрівання продуктів. Якщо ви хочете, щоб посуд з куркою був гарячим після повторного розігрівання, його можна потім перенести в повільну плиту. За даними міністерства сільського господарства США, повільна плита повинна залишатися на рівні 140 градусів за Фаренгейтом, щоб курка була гарячою.
