Об’єднання смаженої яловичини з миттєвою сумішшю з цибулевого супу та консервованого супу - це смачний спосіб приготування будь-якого виду смаженої страви, але це особливо ефективна техніка приготування для зволоження та делікатного смаження. Приготування смаження займає всього кілька хвилин. Помістіть смажене у вашій духовці на низькій температурі, перш ніж вирушати на роботу вранці, або приготувати м'ясо при більш високій температурі для смаженого, яке буде готове через три-чотири години, залежно від розміру.
Крок 1
Розігрійте духовку до 250 F, якщо ви хочете повільно готувати свою смажену яловичину цілий день. Для швидшого обсмажування розігрійте духовку до 325 до 350 градусів.
Крок 2
Викладіть велику форму для випічки або голландську духовку з важкою алюмінієвою фольгою. Використовуйте достатню кількість фольги, щоб вільно скластися над смаженою.
Крок 3
Відкрийте банку з вершками грибного супу. Використовуйте звичайний крем з грибного супу, або замініть золотистий грибний суп або часниковий грибний суп. Помістіть суп у миску для змішування; потім розмішати в суміші з цибулевим супом.
Крок 4
Помістіть смажену яловичину в центр сковороди. Ложкою супної суміші викладіть поверх яловичини.
Крок 5
Наведіть бортики алюмінієвої фольги над яловичиною. З’єднайте кінці і надійно закріпіть алюмінієву фольгу, зробивши вільний, але герметичний намет над яловичиною.
Крок 6
Помістіть смажену яловичину в попередньо розігріту духовку. Обсмажуйте яловичину 8 - 10 годин при 250 градусах або 3 - 4 години при 325 - 350 градусах. Використовуйте термометр для м'яса для тестування м'яса. Для середньорідкої смаженої страви готуйте м’ясо до досягнення внутрішньої температури 135 градусів. Для середнього смаження варіть м’ясо до досягнення внутрішньої температури 150 градусів.
Крок 7
Вийміть смажену яловичину з духовки і дайте м'ясо постояти близько 15 хвилин. М’ясо продовжуватиме готувати під час стояння; температура підніметься на 5 - 10 градусів. Якщо м'ясо постояти, це також призводить до легшого нарізання м'яса.
Крок 8
Вийміть печеню з форми для запікання і покладіть на обробну дошку. Наріжте м'ясо і подавайте.
Те, що вам потрібно
-
Велика випічка або голландська духовка
Алюмінієва фольга важкої експлуатації
3-4 фунта. смажена яловичина
1 банка кремового супу
1 пакетик цибулевої супної суміші
Термометр м'яса
Дошка для нарізання
Різьбовий ніж
