Хоча креветки або креветки, як вони зазвичай відомі в Сполучених Штатах, є високим вмістом холестерину, але в іншому випадку вони є поживними і не обов'язково обмежують дієту, орієнтовану на холестерин. Якщо ви дотримуєтесь дієти, що знижує холестерин, за рекомендацією лікаря, поговоріть з ним про те, які продукти є найрозумнішим вибором для вашої індивідуальної ситуації.
Важливість холестерину
Креветки відносяться до категорії продуктів з високим вмістом холестерину. Деякий холестерин потрібен організму для вироблення гормонів та травлення. Однак організм виробляє достатню кількість холестерину для підтримки цих функцій. Додавання до раціону продуктів з високим вмістом холестерину збільшує ризик проблем із здоров’ям.
Кількість холестерину у вашій крові відіграє важливу роль у здоров'ї серця, оскільки високий рівень є основним ризиком ішемічної хвороби серця, інфаркту та інсульту. ЛПНЩ, зокрема, є поганою формою холестерину, яка може накопичуватися на внутрішніх стінках артерій. Він може поєднуватися з іншими речовинами і створювати густі тверді відкладення, відомі як наліт. Це небезпечно, оскільки з часом наліт може призвести до того, що ваші артерії стиснуться і стануть вузькими, створивши підвал для закупорки.
Харчування креветок
В цілому, ракоподібні - в тому числі креветки - мало калорій і жиру. За даними Міністерства сільського господарства США, Служба сільськогосподарських досліджень 3, 5-унційна порція містить 99 калорій, 24 г білка і 0, 3 грама жиру. Вміст жиру приблизно.06 грам надходить із насичених жирів. Креветки є хорошим джерелом білка, який життєво необхідний для здоров'я шкіри та нігтів, а також для нарощування м’язів. Білок також допомагає утворювати антитіла, які борються з інфекціями.
Що стосується холестерину, то креветки відомі своїм багатим вмістом. Приготована порція на 3, 5 унції містить 189 міліграм. Для порівняння, порція лосося одного розміру містить приблизно 62 міліграм холестерину.
Рекомендації щодо зниження рівня холестерину
Хоча дієтичний холестерин може впливати на рівень ЛПНЩ, його вплив на холестерин набагато м'якше, ніж вплив насичених жирів та транс-жирів, повідомляє Медичний центр Лангони Нью-Йорку. Більшість дієт, що знижують холестерин, орієнтуються на зменшення споживання насичених жирів з цієї причини. Обмежте насичений жир менше ніж на 10 відсотків щоденного споживання, якщо ваша мета - знизити рівень холестерину, рекомендує Медичний центр Лангони Нью-Йорку. Намагайтеся обмежити споживання холестерину не більше ніж 200 міліграм на день при дієті, що знижує холестерин.
Остаточний вердикт
Молюски, приготовлені без вершкового масла, дозволені на дієті з низьким вмістом холестерину, з низьким вмістом жиру, згідно з даними Медичного училища університету Массачусетса. Це не означає, що у вас є зелене світло для перенапруги. Це означає, що помірне споживання креветок навряд чи спричинить негативний вплив на рівень холестерину. Важливо прийняти поживну, збалансовану дієту, щоб досягти рівня холестерину в межах здорового. Бажаний діапазон загального холестерину становить менше 200 міліграм на децилітр, менше 100 грам на децилітр для ЛПНЩ і понад 60 грам на децилітр для ЛПВЩ, що є хорошою формою холестерину.
