Симптоми синдрому роздратованого кишечника або СРК можуть сильно відрізнятися від людини до людини, але здуття живота є високим у переліку часто повідомлених проблем, особливо після прийому їжі. Як і симптоми, те, що викликає здуття живота у хворого на СРС, може відрізнятися від людини до людини, тому часто у вашому раціоні діє підхід проб і помилок, щоб знайти конкретний курок. Що стосується рису, спроба різних видів рису може допомогти виявити точну причину вашого здуття живота. Якщо ви все ще відчуваєте здуття живота, поговоріть з лікарем. Можливо, у вас є ще одне порушення травлення разом із вашим СРК.
Про СРК
Точна причина СРК незрозуміла, повідомляє Медичний центр Університету Меріленда, але, як відомо, симптоми СРК викликаються м'язами кишечника, скорочуючись занадто швидко або занадто повільно. Дієта відіграє важливу роль у контролі або загостренні симптомів СРК, однак не існує узагальнених раціонів щодо дієти, які діють для всіх, вважає Міжнародний фонд функціональних шлунково-кишкових розладів. Яка їжа викликає здуття живота у вас, можливо, не виникає жодних проблем для іншої людини із СРК.
Види рису
У всьому світі вирощується велика різноманітність видів рису, але для класифікації рису часто використовують два основних описи: коричневий рис і білий рис. Коричневий рис обробляється мінімально, на відміну від білого рису, і містить більшу кількість харчових волокон, вітамінів і мінералів, ніж білий рис, повідомляє Міністерство сільського господарства США. Білий рис обробляється більш ретельно, ніж коричневий рис. Процес рафінування видаляє багато поживних речовин і клітковини з білого рису, але він готується швидше і має більший термін зберігання, ніж коричневий рис. Оскільки багато поживних речовин вилучається з білого рису в процесі рафінування, більшість білого рису - у США, так чи інакше - до нього додають залізо, ніацин, тіамін та фолієву кислоту.
Проблеми з рисом
Рис зазвичай не вважається спусковим механізмом для здуття живота, пов’язаного із СРК, але це не означає, що він не може викликати проблем у деяких людей. Однією з можливих причин може бути тип споживаного рису. Наприклад, у коричневого рису є багато клітковини, що може спричинити газоподібний стан і здуття живота, особливо якщо ви не звикли їсти багато клітковини і їсте інші продукти, наприклад, квасоля, які також містять велику кількість клітковини. За даними Асоціації гастропарезів і дисмотилітів, білий рис, як правило, добре переноситься хворими на СРЗ, але він містить крохмалі, які можуть спричиняти газоподібний стан і здуття живота.
Рекомендації з рису
Ведення щоденника своєї їжі протягом двох-трьох тижнів і відзначаючи, що певний вид рису викликає здуття живота, може допомогти вам виділити, що може бути вашим точним пусковим механізмом, зазначає Міжнародний фонд функціональних шлунково-кишкових розладів. Якщо ви виявите, що коричневий рис спричиняє проблеми, зменшення загального споживання клітковини та пиття більше води можуть допомогти, можливо, перейти на білий рис, оскільки він містить мало клітковини. Перехід на коричневий рис, якщо білий рис викликає у вас проблеми, також може полегшити здуття живота. Вживання в їжу рису звичайного, без будь-яких інших продуктів, спецій або приправ, також може допомогти вам звузити, який тип рису викликає проблему, а також, можливо, усуне інші можливі активізатори.
Додаткові попередження
Уникнення рису взагалі може допомогти полегшити здуття живота, але найкраще, якщо ви вирішите це зробити, проконсультуйтеся з кваліфікованим лікарем, оскільки, можливо, не вистачає життєво важливих поживних речовин. Якщо ви виявите, що обидва типи рису викликають проблеми, то корисно поговорити з лікарем, оскільки, крім СРК, ви можете страждати від харчової непереносимості, харчової алергії або іншого травного розладу.
