Ви можете подумати, що морозиво не має обмежень, якщо вам недавно встановили діабет, тим більше, що багато сортів мають високий вміст цукру і викликають швидке підвищення рівня глюкози в крові. Якщо ви шукаєте сорти без цукру, які не підвищують рівень цукру в крові, погана новина… немає. Ви можете знайти морозиво з написом "без додавання цукру". Однак вони містять вуглеводи та природні цукри, які підвищують рівень глюкози в крові. Хороша новина - ви все ще можете помістити морозиво у свій план харчування при діабеті.
Ні цукру додано: Не дуже солодка правда
Сорти морозива "без додавання цукру" підсолоджуються замінниками цукру, такими як цукрові спирти та сукралоза, більш відомі як "Спленда". Однак це не робить їх цукром. Більшість сортів "без додавання цукру" виготовляються з використанням молока, що містить лактозу - природний цукор. Крім того, деякі замінники цукру вносять вуглеводи і підвищують цукор у крові, хоча і не так різко, як столовий цукор. Більше того, деякі вважають смак морозива, підсолодженого замінниками цукру, несмачним.
Це не за межами: Ось чому
Люди з діабетом прагнуть їсти заздалегідь задану, послідовну кількість вуглеводів під час кожного прийому їжі - від 45 до 60 грам - це приблизно правильно для більшості людей, повідомляє Американська асоціація діабету. Поширено думати, що при цукровому діабеті потрібно уникати всіх форм цукру, але це не так. Поки загальна кількість вуглеводів при певній їжі залишається в межах вашої мети, ви можете підходити до солодких частувань раз у раз.
Морозиво: як його вписати
Їжте солодощі разом з їжею, а не окремо, щоб ви споживали поживні компоненти, такі як білок і клітковина, які сприяють стабілізації цукру в крові. Внесіть корективи в їжу, плануючи компенсувати морозиво. Наприклад, якщо ви звикли їсти з картоплею білу картоплю, замініть на морозиво таким чином, щоб ваша загальна кількість вуглеводів залишалася в межах 45-60 грам, або що б ви не призначили для вашого лікаря.
Виграти морозиво: на що звернути увагу
Коли ви будете готові їсти морозиво, шукайте сорти, що містять не більше 150 калорій, 5 грам жиру, 3 грами насиченого жиру, 20 грамів вуглеводів і 100 міліграм натрію на 1/2 склянки, рекомендує. Журнал «Діабетичне життя». Персонал провів тест на смак сліпих і виявив морозиво, сприятливе до діабету, яке відповідає рекомендованим рекомендаціям. Переможцями категорії легкої ванілі та легкого шоколаду стали Breyers Smooth & Dreamy 1/2 жирне вершкове ванільне морозиво та шоколадне морозиво Blue Bunny Hi Lite. Випускниками виступили Blue Bunny Hi Lite ванільне морозиво та Breyers Smooth & Dreamy 1/2 жирне вершкове шоколадне морозиво.
