Чорізо - тип гострої іспанської або мексиканської ковбаси, яку зазвичай роблять зі свинини або яловичини. На жаль, у хорізо дуже багато калорій, а також у потенційно шкідливих харчових компонентах, таких як жир, холестерин та натрій. З цієї причини вам слід обмежити споживання чорізо, особливо якщо ви на дієті.
Калорії та жири
Один 4-дюймовий посилання чорізо містить 273 калорії, що становить майже 14 відсотків від щоденної норми споживання калорій. Кожне посилання містить 23 г загального жиру - тобто понад 35 відсотків від вашого щоденного рекомендованого загального споживання жирів - а також 8, 6 г насичених жирів, що становить понад 43 відсотки від щоденного рекомендованого споживання насичених жирів. Якщо ви їсте занадто багато насиченого жиру в день, ви можете значно збільшити ризик захворіти на захворювання серця та подібні умови, згідно з Гарвардською школою громадського здоров'я. Чорізо також містить 52, 8 мг холестерину, що становить 17, 6 відсотка вашої щоденної рекомендації щодо споживання холестерину.
Натрій
У кожній ланці чорізо є 741 мг натрію. Це приблизно 30, 9 відсотка від рекомендованого добового споживання натрію. За даними Медичного центру університету Меріленда, натрій використовується вашим організмом, щоб допомогти вашій м’язовій та нервовій системах функціонувати; проте багато людей споживають набагато більше натрію, ніж потрібно. Надмірне споживання натрію може призвести до підвищення артеріального тиску та збільшення можливості серцевого нападу або інсульту.
Вуглеводи та білок
У кожній ланці чорізо є лише 1, 1 г вуглеводів, що становить приблизно 0, 4 відсотка від вашого щоденного рекомендованого споживання вуглеводів. Він практично не містить харчових волокон або цукрів; однак він містить 14, 5 г білка, що становить майже 29 відсотків від рекомендованого добового споживання білка. Ваш організм потребує цього білка для відновлення та відновлення після фізичних вправ.
Вітаміни та мінерали
Посилання чорізо містить 3, 1 мг вітаміну В-3, також відомого як ніацин - це приблизно 15, 4 відсотка від вашої щоденної потреби. Він також містить 238, 8 мг калію, що становить 6, 8 відсотка від вашої щоденної потреби; 90 мг фосфору, що становить 9 відсотків від вашої щоденної потреби; і 4, 8 мг кальцію, що становить 0, 5 відсотка від вашої щоденної потреби.
Альтернативи
Через високу жирності та калорійності, можливо, ви захочете вибрати більш здоровий варіант для свого раціону. Подивіться на нежирну ковбасу або ковбасу з нежирного м'яса, наприклад, курки. Крім того, вегетаріанська ковбаса або сосиска на основі сої чорізо може запропонувати хороші варіанти спробувати.
