Порошок каррі - це суміш кількох спецій, які використовуються для імітації ароматів індійської кухні. Найпоширеніші спеції, що входять до порошку каррі, - куркума, коріандр, кмин і пажитник. Імбир, часник і чорний перець також входять до складу деяких сумішей порошку каррі. Ці спеції можуть мати потужну користь для вашого здоров’я.
Допоміжні засоби для травлення
Поєднання спецій у порошку каррі постачає вам потужні антиоксиданти, які можуть покращити здоров'я вашої кишки. У своїй книзі "Їжа, яка допомагає виграти битву проти фіброміалгії" Деїрд Раулінгс та Джейкоб Тейтельбаум, "додавання порошку каррі у свій раціон сприятиме ефективному перетравленню їжі, а також збільшує кількість хороших бактерій у вашому кишечнику та кишечнику.. Підтримання високих рівнів бактерій допоможе перетравлювати їжу, нормально виводити відходи та запобігає появі мікробів та бактерій діареєю та газом.
Добре для вашого мозку
По мірі дорослішання ваш мозок може працювати не так швидко і ефективно, як слід. Додавання порошку каррі у свій раціон може покращити роботу мозку та захистити вас від зниження мозку. Джанет Хорн та Робін Х. Міллер повідомляють у своїй книзі "Керівництво розумної жінки до середнього віку та поза нею", що спеції з порошку каррі, особливо куркуми, можуть захистити ваш мозок, запобігаючи когнітивним розладам, як хвороба Альцгеймера, оскільки це може допомогти запобігти запалення та утворення нальоту.
Профілактика раку
Сполуки спецій порошку каррі можуть допомогти у боротьбі з раком. Хорн і Міллер зазначають, що найпоширеніші спеції з порошку каррі можуть допомогти зменшити запалення у вашому організмі. Хронічне запалення може призвести до розвитку ракових клітин, тому додавання порошку каррі може допомогти лікувати ваше запалення, а також допомогти у запобіганні утворення ракових клітин. Керолін Ф. Катзін, автор книги "Все, що бореться з раком", рекомендує підсмажувати порошок каррі перед його вживанням, оскільки це випустить більше олії, може допомогти запобігти раку.
Допомагає знизити рівень холестерину
Високий рівень холестерину ЛПНЩ може призвести до серйозних захворювань, включаючи серцеві захворювання та високий кров'яний тиск. Сандра Кабот і Маргарет Жасінка зазначають у своїй книзі "Холестерин: справжня правда", що куркума в порошку каррі є причиною того, що ця спеція може допомогти знизити рівень холестерину. Куркума також може допомогти у запобіганні серцевих захворювань, допомагаючи запобігти утворенню нальоту у ваших артеріях.
