Фета - грецький сир, традиційно виготовлений з овечого або козячого молока. Багато комерційних варіантів, доступних у США, виробляються з коров’ячого молока, яке дає твердіший сир. Білий сир затверджується і зберігається в рідині, відомій як сироватка сироватки. Фета має м’яку, розсипчасту текстуру і солоний, острый присмак. Він нижчий за калорійністю, ніж у багатьох інших видів сиру, і може бути здоровим доповненням до будь-якої дієти, коли використовується в помірних кількостях.
Порада
Сир Фета менший за калорійністю і жиром, ніж інші сири. Плюс, він сповнений смаку, тому трохи пройде довгий шлях. Сир Фета є здоровим доповненням до вашого раціону.
Калорії, жири та білки
Фета має сильний аромат, тому ви можете додати всього 1 унцію. до своїх страв і відчуваєте себе задоволеними. Ця порція містить 74 калорії та 6 г жирів. Дієтичні рекомендації щодо дієтичного харчування 2015 року для американців рекомендують утримувати загальне споживання насичених жирів нижче 10 відсотків від щоденної норми калорійності - це 22 г на день для дієти 2000 калорій, яку ви можете легко відстежувати в додатку MyPlate. Фета забезпечує 4 г насиченого жиру, пристосовуючись значно нижче цих добових норм. Фета також має 4 г білка на унцію.
Міркування щодо харчування
Одна унція. фета забезпечує 14 відсотків рекомендованої дієтичної норми кальцію, грунтуючись на дієті 2000 калорій. Він пропонує невелику кількість багатьох інших вітамінів і мінералів, включаючи 14 відсотків RDA для рибофлавіну, 8 відсотків для вітаміну В12, 9 відсотків для фосфору, 6 відсотків для вітаміну В6, 6 відсотків для селену і 5 відсотків для цинку. Міністерство сільського господарства США рекомендує на сайті SelectMyPlate.gov, щоб більшість дорослих споживали 3 склянки молока щодня. 1/1 унція порція фета вважається склянкою молока.
Турботи натрію
Сир Фета містить 315 мг натрію на унцію. Якщо ви здорова доросла людина, вам слід обмежитися щоденним споживанням 2300 мг натрію. Дорослим, які мають захворювання нирок, високий кров'яний тиск або серцеві захворювання або люди похилого віку або афроамериканки, можливо, потрібно буде споживати менше, як правило, не більше 1500 мг на день. Дотримуйтесь лише одного унції. порція фета щодня, щоб перевірити натрій, як і багато інших продуктів, таких як хліб, готовий хумус, заправки для салатів, соуси, супи з консервами та заморожені вечері, також сприяють значному натрію до вашої щоденної їжі.
Порівняння з іншими сирами
У сирі Фета менше жиру та калорій, ніж у багатьох інших видів сиру. Розплавте сир фета через тако замість сиру чеддер, який містить 113 калорій на унцію. з 9 г жиру, 6 г якого насичено. Включіть фету на сирну тарілку замість сиру брі, який містить 94 калорії на унцію. з 8 г жиру, 5 г якого насичено.
Використання для Фета
Сир Фета може розсипатися на зелені салати або входити до складу салату з макаронів або рису. Фета додається в бутерброд із смаженим перцем і баклажанами, поданими в лаваш, робить вегетаріанську страву з білком. Кришиться ½ унції. фета над тонко нарізаною без кісток курячою грудкою та м'ясом для швидкого та легкого - здорового основного блюда. Фета і м'ята, змішані з простим нежирним йогуртом, роблять низькокалорійний, висококальцієвий спринцювання для огірків і смужок червоного перцю.
