Традиційні китайські страви часто мають корисні інгредієнти та передбачають низькокалорійні методи приготування. Однак американські версії цих страв можуть включати додані жири та натрій, які підвищують кількість калорій, роблячи їх поганим вибором, якщо ви намагаєтесь схуднути. Замість того, щоб взагалі відмовлятися від їжі в китайських ресторанах, навчіться замовляти продукти, які підтримують ваші цілі щодо схуднення.
Закуски
Смажені закуски, такі як яєчні булочки, і жирні варіанти, такі як запасні страви, містять багато калорій і насичених жирів. Супи на основі бульйону, такі як краплі яєць, вантон і гаряче-кисле, - це низькокалорійний вибір. Вибір подачі супу в якості закуски також може допомогти вам їсти менше під час основного прийому їжі. У дослідженні, опублікованому в журналі "Апетит" у листопаді 2007 року, було виявлено, що суб'єкти дослідження, які їли миску супу перед основними прийомами їжі, вживали на їжу на 20 відсотків менше, ніж суб'єкти, які не мали супу. У дослідженні зроблено висновок, що вживання супу як закуски - це стратегія, яка підтримує план схуднення. Печені овочеві пельмені - це також низькокалорійний закуска, але дотримуйтесь лише двох-трьох, щоб контролювати калорії.
Entrees
Збиті та смажені страви - це «ні-ні», коли ви на дієті. Курка кунжутна або лимонна, солодка і кисла свинина та курка кунг-пао також належать до цієї категорії. Натомість замовляйте тушкувану курку з брокколі та майте соус збоку. Якщо ви не хочете, щоб ваші страви випікалися на пару, вибирайте страви, які смажені, смажені, смажені або приготовані на грилі, оскільки вони, як правило, менше калорій і жиру, ніж збиті та смажені страви. Страви з смаженою та тушкованою стравою також зазвичай є дієтою. Зосередьтеся на стравах з риби, креветок, овочів та тофу, щоб мінімізувати споживання насичених жирів.
Сторони
Паровий коричневий рис - хороший вибір гарніру. Білий рис, однак, є чудовою альтернативою, якщо ви дотримуєтесь ½ чашки. Білий рис містить менше клітковини, ніж коричневий рис, але мало калорій - особливо порівняно із смаженим рисом, наповненим жиром. Попросіть овочі на пару або на смаженому овочі як інший гарнір. Овочі містять клітковину і воду, які допоможуть вам наповнити себе, не забезпечуючи багато калорій.
Міркування
У китайських ресторанах часто подають сімейний стиль - великі тарілки з їжею, які розраховані на більш ніж одну людину. Якщо ви їсте з групою, замовте менше основних страв, ніж є їдальні, щоб допомогти регулювати розміри порцій. Використовуйте палички для їжі, щоб уповільнити процес їжі. Уповільнення може допомогти вам підключитися до почуття повноти, перш ніж переїдати. Пропустіть китайські фуршети Навіть невелика кількість кількох висококалорійних фаворитів може доповнити їжу з високою калорійністю.
