Гаряча і гостра їжа отримує поганий реп. Протягом багатьох років експерти вважали, що це викликає проблеми з шлунком і погіршує виразку. Правда полягає в тому, що гостра їжа може насправді захищати шлункові оболонки, якщо їсти її помірковано. Гаряча їжа, наприклад, червоний перець, насправді може допомогти вашому шлунку виробляти менше шлункової кислоти. Ви можете відчути печіння після їжі, але це лише тому, що вам потрібно вибудувати толерантність. Почніть з м'якої суміші або їжте менші кількості, а потім збільшуйте інтенсивність, коли ваше тіло звикне до тепла.
Втрата ваги
Питання про те, чи може гостра їжа допомогти вашим зусиллям щодо схуднення, вже не дискутується. На початку 1998 року в університеті Лаваль було встановлено, що червоний перець може посилити ваш метаболізм, змусивши ваш організм спалювати енергію швидше та ефективніше. Дослідження з тих пір це підтвердили. Червоний перець також полегшує голодні болі, тому це може бути хорошим інструментом, якщо ви намагаєтесь контролювати свою вагу.
Властивості боротьби з раком
Дослідження 2007 року під керівництвом вчених з англійського університету Ноттінгем показало, що каррі може мати властивості боротьби з раком. Каррі містить куркумін, пігмент, який має антиоксидантні та протиракові властивості. Дослідження показало, що ця сполука особливо корисна як для боротьби, так і для профілактики раку простати. У дослідженні також зазначалося, що рак передміхурової залози зустрічається рідко в Індії, де люди регулярно їдять каррі.
Пробка
Вживання гострої гарячої їжі може допомогти полегшити застій пазухи і полегшити закупорені носові ходи. Оскільки він підвищує температуру тіла, він також може бути ефективним у боротьбі з лихоманкою та полегшенням симптомів грипу. Гострий перець може допомогти при респіраторних проблемах, таких як хронічний бронхіт і астма. Він також діє як відхаркувальний засіб.
Інші переваги
Гаряча та гостра їжа може допомогти вам іншими способами. Тепло з їжею змушує ваш мозок вивільняти хороші ендорфіни. Це робиться для того, щоб допомогти вашому організму боротися з болем від спеки, але це може допомогти покращити настрій у процесі. Експерти вважають, що гарячі спеції, такі як куркумін, також можуть зменшити запалення, підвищити частоту серцебиття та допомогти зняти біль.
