Для виготовлення десятків різних суп з сочевиці можна використовувати кілька видів сочевиці, до якої належать чорна, зелена та червона сочевиця. Один з популярних варіантів рецепту суп з сочевиці від MyPlate на LIVESTRONG.COM вимагає курячого або овочевого бульйону та оливкової олії в поєднанні з сочевицею, селерою, цибулею та морквою. Цей суп є здоровим варіантом їжі і містить різноманітні поживні речовини.
Калорій мало
Одна порція суп з сочевиці містить 163 калорії. Якщо ви дотримуєтесь дієти 2000 калорій на день, це становить 8, 1 відсотка вашої щоденної норми калорій. Хоча ваші харчові потреби можуть змінюватись залежно від цілей фітнесу, сексу та способу життя, типовий прийом їжі повинен містити від 300 до 600 калорій, що робить суп з сочевиці гарним вибором, який допоможе вам залишитися в межах рекомендованих калорій.
Добре джерело макроелементів
Сочевиця - це здорове джерело вуглеводів, макроелемент, який ваш організм перетворює на глюкозу, яка забезпечує енергію. Кожна порція суп з сочевиці забезпечує 26, 7 г вуглеводів. Плани харчування повинні включати 225 г вуглеводів на день для жінок або 325 г для чоловіків. Цей суп - хороший вибір білка; одна порція вносить 8 г білка до запропонованого добового прийому 46 г для жінок або 56 г для чоловіків.
Високо у волокні
Їжте суп з сочевиці, щоб збільшити споживання клітковини; на кожну порцію цього супу припадає 11, 1 г клітковини - респектабельна порція 25 - 38 г клітковини, яку ви повинні споживати щодня. Клітковина корисною для вашої травної системи та кишечника, запобігаючи діареї, запорам та дивертикуліту. Дослідження, опубліковані у випуску "Журналу Американської дієтичної асоціації" за травень 2009 року, свідчать про те, що якби американці їли щодня порцію сочевиці та іншої сушеної квасолі з 1/2 склянки, їх загальний раціон покращився б, частково, завдяки збільшенню клітковини споживання.
Відмінне джерело заліза
Одна порція суп з сочевиці або відповідає, або майже задовольняє всю вашу щоденну потребу в залізі. Щодня жінки потребують більше заліза, ніж чоловіки - 18 мг проти 8 мг відповідно. Порція цього супу містить 16, 2 мг заліза, що сприяє виробленню еритроцитів і має вирішальне значення для того, щоб допомогти вам утримати анемію. Цей суп також містить калій, вітамін А, вітамін С, кальцій, вітамін Е, тіамін, рибофлавін, ніацин, вітамін В6, фосфор, магній, цинк, марганець та пантотенову кислоту.
Міркування
Поки жирність сочевичного супу не буде надмірною, ви візьмете 6, 9 г жиру на порцію. Можна нарізати жир, вибравши сорти бульйону з низьким вмістом жиру. Ваш план прийому їжі повинен включати від 44 до 78 г жиру на день - приблизно 20 - 35 відсотків ваших щоденних калорій, якщо ви дотримуєтесь дієти з 2000 калоріями на день.
