Вживання в їжу сої, наприклад, соєвого йогурту, дає багато переваг для здоров'я. Соєвий йогурт виготовляється з сої, бобових, що містить повноцінний білок усіх незамінних амінокислот; вітаміни здорових жирів; мінерали, зокрема кальцій; і антиоксиданти, такі як ізофлавони. Люди їдять соєвий йогурт за його харчову цінність і як здорову альтернативу йогурту, що не містить холестерину, виготовленому з молочних продуктів. Проконсультуйтеся з лікарем щодо переваг вживання соєвого йогурту для покращення здоров’я.
Хвороба серця
Вживання в їжу сої, включаючи соєвий йогурт, може покращити ваше серцево-судинне здоров'я. Соя містить поліненасичені жири, здорові жири, які можуть знизити ризик серцевих захворювань. Серцеві захворювання - провідна причина смерті в США. Споживання білка сої може знизити рівень холестерину в крові та знизити ризик серцево-судинних захворювань у дорослих, хворих на діабет 2 типу, згідно з дослідженнями вчених з Університету Гельфа в Онтаріо, Канада, що було опубліковано у "Журналі про харчування" у 2009 році.
Діабет
Людям з діабетом потрібно керувати високим рівнем цукру в крові. Вживання в їжу продуктів з низьким вмістом глікемії, таких як соєвий йогурт, допомагає вам контролювати рівень цукру в крові, оскільки ви повільно засвоюєте цукор з цих продуктів у кров. Дослідження вчених з Ньюкаслського університету в штаті Тайн, Англія, опубліковані в "Діабет Догляд" в 2010 році, показали, що вживання соєвого йогурту перед сніданком призводить до майже на 40 відсотків зниження рівня цукру в крові після сніданку у людей з діабетом 2 типу.
Остеопороз
Остеопороз характеризується втратою кісток і підвищеним ризиком переломів. Вживання в їжу продуктів, багатих кальцієм, таких як соєвий йогурт, може знизити ризик остеопорозу. Соєва їжа може бути ефективною для зниження ризику остеопорозу у жінок в постменопаузі, згідно з дослідженнями вчених університету Барі в Італії, опублікованому в "Maturitas" у 2002 році.
Рак
Вживання соєвого йогурту з фруктами може допомогти вам зменшити ризик раку. Ізофлавони в сої мають естрогеноподібні властивості, які захищають вас від раку. Вживання в їжу сої разом з фруктами та овочами може бути пов'язане зі зниженим ризиком раку молочної залози, згідно з дослідженнями вчених Університету Ханьяна в Сеулі, Корея, опублікованому в "Міжнародному журналі досліджень досліджень вітамінів та харчування". різні фруктові заливки для соєвого йогурту щодня, такі як чорниця, полуниця, персик, вишня, малина та банан, щоб максимально споживати різні види антиоксидантів та інших поживних речовин.
